Ce réveillon du Nouvel An, le club le plus chaud s'appelle At-Home - et il a tout: des boissons sans fond, des vêtements AF décontractés (lire: pyjamas et pas de soutien-gorge), et tous les hors-d'œuvre que vous pourriez souhaiter (et par là, nous entendons un assortiment de viandes et de fromages et de craquelins et de trempettes et tartinades de Trader Joe's). Et bien que nous ayons peut-être planifié la fête à un T, il y a une partie qui nous fait certes nous gratter la tête: qu'est-ce qu'on fait et servir pour le dîner sur NYE pour une petite fête intime à la maison? Eh bien, grâce à Martha Stewart, nous avons maintenant quelques idées.
Pour votre soirée à deux (peut-être trois, peut-être quatre), Stewart a juste les recettes qui sont non seulement relativement faciles à préparer pour un chef à domicile, mais aussi assez décadents pour célébrer la nouvelle année. Comme vous, nous avons aussi pensé à commander une pizza, mais allez! Nous méritons tous de nous offrir un repas fait maison digne de la bave après cette dernière année. Cela dit, commençons par le plat de cuisses de poulet au four de Stewart.
Cuisses de poulet au four avec pois chiches, olives et légumes verts
Ce repas simple d'inspiration méditerranéenne combine toutes vos saveurs préférées, des cuisses de poulet assaisonnées à la coriandre et au zeste d'orange aux pois chiches rôtis. Mélangez tous les ingrédients dans une casserole, faites cuire au four pendant quelques heures et vous obtenez un poulet juteux qui ne demande qu'à être dévoré.
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Fondants Puttanesca Poulet et Polenta
Vous aimez l'idée de servir du poulet mais vous préférez ne pas passer trois heures à cuisiner? Pas de problème, optez pour le poulet Stewart's et polenta puttanesca. Ce dîner au fromage rapide et facile, qui trempe la sauce puttanesca sur de tendres tranches de polenta et de fines escalopes de poulet, se prépare en moins d'une demi-heure.
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Bar noir sauté aux câpres et sauce au beurre d'herbes
Vous ne pouvez jamais vous tromper avec du poisson trempé dans une sauce au beurre - et la recette de bar de la mer noire sauté de Stewart avec câpres et sauce au beurre d'herbes propose exactement cela et bien plus encore. Avec les câpres et les herbes fraîches, ce repas pour quatre prend moins de 30 minutes à préparer, et vous avez également une certaine flexibilité sur le poisson que vous choisissez. Vous pouvez vraiment faire cuire du bar, de la truite, du vivaneau ou tout autre poisson blanc feuilleté.
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Pâtes au vin rouge
Bien sûr, vous pouvez combiner vos deux groupes d'aliments préférés pour votre repas NYE : le vin rouge et les pâtes. Le repas de pâtes «ivres» de 30 minutes de Stewart comprend également de la pancetta salée et du fromage Pecorino Romano.
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Et Stewart a beaucoup plus de repas NYE parmi lesquels choisir - 31 au total, en fait. Joyeux Nouvel An !
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