Les boissons à la pastèque enrichies sont un incontournable de l'été et Giada De Laurentiis est le dernier de nombreux chefs et célébrités, dont Alex Guarnaschelli et The Rock, à dévoile sa recette de boisson signature. Elle a expliqué comment préparer un délicieux cocktail à la pastèque, à la fraise et à la tequila sur son compte Instagram.
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Un cocktail super estival, qui arrive tout de suite. 🙌 Obtenez la #recette pour la pastèque, la fraise et la tequila agua fresca de @giadadelaurentiis dans le lien de profil! 🍓🍉
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“Un cocktail super estival, à venir. 🙌 Obtenez la #recette pour la pastèque, la fraise et la tequila agua fresca de @giadadelaurentiis dans le lien du profil! 🍓🍉 », a-t-elle légendé le post. Voici ce dont vous aurez besoin et les instructions étape par étape pour le préparer pour votre prochain happy hour, à tout moment de la journée.
Pour l'Agua Fresca, cubez 2 livres de pastèque ou environ six tasses de fruit juteux. Coupez également en dés 4 tasses (ou 1,5 livre) de fraises. Vous aurez également besoin de 3/4 tasses de sucre et 1/8 cuillère à café de sel casher. Pour la partie la plus importante, versez 1 tasse de tequila argentée. Prenez un gros citron vert et pressez deux cuillères à soupe de jus frais, avec une aide supplémentaire si nécessaire.
Pour décorer, vous devrez couper 3 fraises entières en moitiés, couper 6 quartiers de lime et hacher 6 cubes de pastèque de 1 pouce.
Préparez cette boisson en jetant d'abord les cubes de pastèque, les fraises en dés, le sucre et le sel dans un grand bol pour les mélanger. Laisser reposer le mélange jusqu'à ce que le sucre se dissolve et qu'il forme un sirop. Remuez de temps en temps entre 15 et 30 minutes. Séparez le mélange en plusieurs lots et mélangez-le avec la tequila et le jus de citron vert. Mélangez-les en mélangeant les ingrédients dans un grand pichet. Si vous le souhaitez, n'hésitez pas à ajouter du jus de citron vert supplémentaire à cette étape.
Réfrigérez ce mélange arrosé pendant au moins 1 à 3 heures pour qu'il devienne très froid. Pour servir, enfiler une demi-fraise, un quartier de lime et un cube de pastèque sur 6 brochettes. Répartissez le mélange de boisson uniformément dans 6 verres, placez les brochettes habillées dans les cocktails et dégustez !
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