De tendres pointes d'asperges enveloppées dans une couverture croustillante de pâte filo attirent l'attention végétalien accompagnement pour vos repas de printemps végétaliens.
De tendres pointes d'asperges enveloppées dans une couverture croustillante de pâte filo constituent un plat d'accompagnement végétalien qui attire l'attention pour vos repas végétaliens de printemps.
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Asperges enrobées de pâte filo
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients:
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- 36 pointes d'asperges, extrémités ligneuses coupées
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- 1 paquet (8 onces) de pâte phyllo, décongelée
- Huile d'olive
- 1/2 tasse de noix concassées
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Instructions:
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- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Cuire à la vapeur ou blanchir les asperges jusqu'à ce qu'elles soient vertes brillantes, mais encore croustillantes. Plongez dans un bain d'eau glacée pour arrêter la cuisson.
- Utilisez des serviettes en papier pour sécher les asperges. Assaisonner de sel et de poivre et réserver.
- Abaisser la pâte phyllo sur une surface plane et propre.
- Retirer 1 feuille de pâte filo et badigeonner ou vaporiser légèrement d'huile d'olive.
- Placez 1 à 3 pointes d'asperges, selon vos goûts, sur l'un des bords courts de la pâte filo et saupoudrez de noix.
- Rouler les asperges dans la pâte filo et déposer le rouleau sur la plaque à pâtisserie préparée. Badigeonner ou vaporiser d'huile d'olive.
- Répéter avec les asperges restantes.
- Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte phyllo soit légèrement dorée et croustillante. Servir chaud.
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Plat d'accompagnement végétalien plus savoureux recettes!
