La livraison depuis votre pizzeria locale est-elle votre plat de prédilection les soirs où vous n'avez tout simplement pas le temps de préparer le dîner? En encore moins de temps, vous pouvez avoir un stromboli farci au fromage et au pepperoni chaud sur votre table. Préparez ces chaussons fourrés ressemblant à des pizzas à l'avance et vous pouvez les sortir de votre congélateur et les mettre dans votre four n'importe quelle nuit lorsque vous voulez de l'italien pour le dîner.
Le stromboli, un croisement entre la pizza et la calzone, est un plat italien classique qui constitue un parfait repas familial qui peut être préparé à l'avance et congelé. Les garnitures classiques incluent le fromage mozzarella, le pepperoni et le brocoli rabe, mais vous pouvez le farcir avec à peu près tout ce que vous aimez. Soyez créatif avec vos choix de fromages, de viandes et de légumes et profitez d'une savoureuse gamme de goûts et de textures. Vous pouvez même essayer un dessert stromboli, en remplissant généreusement la pâte de chocolat et de fraises ou de Nutella et de bananes. 
Stromboli de brocoli au fromage
Donne 4 stromboli
Ingrédients:
2 livres de pâte à pizza réfrigérée
Farine
1 livre de fromage mozzarella, râpé
1 tasse de fromage suisse, râpé
1 tasse de fromage provolone, râpé
1 tasse de pepperoni, tranché
1 tasse de brocoli rabe cuit à la vapeur
assaisonnement italien
Huile d'olive
2 œufs battus
Instructions:
Diviser la pâte en 4 boules de pâte. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie et couvrir d'un torchon humide et conserver dans un four (éteint) pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit levé. Retirer la pâte et préchauffer le four à 350 degrés F. Placer une boule de pâte sur une surface plane et farinée, en gardant les autres boules couvertes. Abaisser la boule de pâte en un cercle plat d'environ 12 pouces de diamètre. Une fois complètement déroulé, garnir avec 1/4 des fromages, du pepperoni et du brocoli rabe. Saupoudrer d'assaisonnement italien et arroser d'huile d'olive. Rouler la pâte en forme de bûche et sceller les bords en repliant chaque bord en triangle puis en repliant vers le centre. Répéter avec le reste de la pâte et des ingrédients. Déplacer le stromboli sur une plaque à pâtisserie, joint vers le haut. Badigeonner l'extérieur de dorure à l'œuf. Cuire le stromboli pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Dégustez immédiatement ou laissez refroidir complètement le stromboli puis enveloppez-le dans du papier aluminium.
Stromboli peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine ou au congélateur jusqu'à 6 mois. Lorsque vous êtes prêt à utiliser, réchauffez simplement dans un four à 350 degrés F. cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Si vous savez que vous allez utiliser le stromboli, sortez-le du congélateur et laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures.
