Pourquoi ne pas prendre la farce classique de Thanksgiving et lui donner une petite touche? Cette farce prend du pain croustillant et le combine avec de la saucisse, de la pomme et juste une touche de brie crémeux.
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Thanksgiving est presque là, et nous avons la farce parfaite pour votre table. Ce mélange de sucré et salé est l'équilibre parfait des saveurs. De plus, le brie fondu ajoute une saveur un peu inattendue, mais délicieuse.
Recette de farce aux saucisses, pommes et brie
Adapté de Ambroisie de la vie
Rendement casserole de 9 x 13 pouces
Ingrédients:
- 1 livre de saucisse italienne sucrée
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 pommes, pelées, épépinées et coupées en dés
- 1 oignon moyen, pelé et coupé en dés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 6 tasses de cubes de pain farcis assaisonnés
- 1-2 tasses de bouillon de poulet ou de dinde
- 5 onces de brie, la croûte enlevée et coupée en dés
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Dans une grande poêle, ajouter les saucisses et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer la saucisse de la poêle et égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant. Mettre de côté.
- Faire fondre le beurre dans la même poêle et ajouter les pommes et l'oignon. Cuire jusqu'à tendreté, ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajouter les cubes de pain et 1 tasse de bouillon de poulet. Remuer pour humidifier le pain. Si ce n'est pas assez humide, ajoutez simplement un peu plus de bouillon.
- Incorporer la saucisse, le brie et assaisonner de sel et de poivre.
- Ajouter dans un moule de 9 x 13 pouces et cuire au four environ 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit grillé et que le fromage soit fondu.
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