Soupe aux lasagnes italiennes – SheKnows

Nous aimons tous les lasagnes, mais parfois cela peut prendre trop de temps à préparer. Maintenant, ses saveurs sont dans une soupe facile à préparer.

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La lasagne est un plat italien classique. Malheureusement, la préparation peut prendre beaucoup de temps et n'est généralement pas considérée comme un souper rapide en semaine. Eh bien, nous avons changé cela! Cette soupe a toutes les saveurs des lasagnes mais elle est cuite dans une mijoteuse et peut cuire toute la journée pendant que vous êtes au travail! C'est un fabuleux mélange de saucisse épicée, de veau haché, de porc haché et de bœuf haché. Au cours de la dernière demi-heure, ajoutez simplement des pâtes et des jeunes pousses d'épinards frais. Délicieux!

Recette de soupe de lasagne italienne

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 1 livre de saucisse italienne hachée épicée
• 1-1/2 livre de mélange de pain de viande haché (veau haché, porc haché et bœuf haché)
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• 1 (15 onces) boîte de tomates en dés à l'ail rôties au feu
• 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1 cuillère à café d'organo séché
• Sel et poivre au goût
• 64 onces de bouillon de poulet
• 1 livre de pâtes
• 6 onces de bébés épinards
• 1 contenant (15 onces) de fromage ricotta frais
• 2 tasses de fromage mozzarella râpé

Instructions:

1. Dans une grande poêle à frire, faire dorer les saucisses italiennes épicées et le mélange de pain de viande haché. Égoutter le gras et ajouter à la mijoteuse de six pintes.
2. Dans la mijoteuse, ajouter les tomates en dés, la pâte de tomates, le basilic séché, l'origan séché, le sel et le poivre au goût et le bouillon de poulet.
3. Cuire à puissance élevée pendant cinq heures ou à basse température pendant sept heures. Dans la dernière demi-heure de cuisson, ajoutez les pâtes non cuites. Au cours des 10 dernières minutes, ajoutez les bébés épinards.
4. Servir dans un grand bol et garnir de fromage ricotta frais et d'une poignée de fromage mozzarella râpé.

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