Parfait au granola à la citrouille et au yogourt – SheKnows

Les granolas achetés en magasin peuvent être chargés de sucres et de graisses cachés. Mais lorsque vous le faites à la maison, vous pouvez être sûr de donner à votre corps tous les nutriments dont il a besoin le matin.

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Le granola fait maison peut être une façon saine et satisfaisante de commencer la journée. Et cette touche saisonnière le rendra encore plus spécial !

Parfait au granola de potiron et au yogourt

Portion 4

Ingrédients:

Pour le granola :

• 3 tasses de flocons d'avoine
• 1/3 tasse de noix, hachées
• 1/3 tasse de pacanes, hachées
• 1/2 tasse de graines de citrouille
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1-1/2 cuillères à soupe de graines de lin, moulues
• 1/2 tasse de canneberges séchées
• 1/2 tasse de dattes, hachées
• 1/2 cuillère à soupe de cannelle
• 1 cuillère à café de muscade
• 1/2 cuillère à café de clous de girofle, moulus
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de purée de citrouille
• 1/4 tasse de compote de pommes
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• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de vanille

Pour le yaourt :

• 3 tasses de yogourt grec nature 0 %
• 1/4 tasse de cassonade ou de substitut de sucre comme la stevia (plus ou moins au goût)
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à café de vanille

Instructions:

1. Préchauffer le four à 325 degrés F.
2. Mélanger l'avoine, les noix, les pacanes, les graines de citrouille, les graines de chia, les graines de lin, les canneberges, les dattes, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le sel dans un bol. Bien mélanger.
3. Incorporer la purée de citrouille, la compote de pommes, le sirop d'érable, la cassonade, l'huile et la vanille. Bien mélanger.
4. Saupoudrer le mélange sur une grande plaque allant au four. Assurez-vous qu'il est étalé uniformément.
5. Cuire au four pendant 1 heure en remuant toutes les 15 minutes. L'extérieur cuit et croustillant plus rapidement, alors assurez-vous de bien le mélanger et de le superposer uniformément.
6. Lorsqu'ils sont dorés, retirez du feu et laissez refroidir 10 minutes.
7. Pendant que le granola refroidit, mélanger le yogourt, le sucre, le sirop d'érable et la vanille dans un petit bol.
8. Dans quatre verres, alterner des couches de yogourt et des couches de granola. Garnir de baies pour la garniture et servir.

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