Cupcakes aux carottes sur le pouce – SheKnows

De savoureux petits gâteaux aux carottes sont fourrés à l'intérieur bocaux et garni de glaçage au fromage à la crème. C'est la collation idéale à emporter !

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Cette recette simple est assez facile à transporter et fait le cadeau parfait. Vous pouvez l'offrir dans un panier de Noël, un cadeau de l'enseignant ou même comme une friandise fraîche à emporter dans un avion. Parce que c'est l'automne, nous avons préparé un gâteau aux carottes traditionnel épicé à la cannelle et l'avons recouvert d'un glaçage au fromage à la crème fouetté. C'est la gâterie d'automne parfaite à emporter!

Recette de cupcakes au gâteau aux carottes sur le pouce

Donne 8 gâteaux

Ingrédients:

• Favori recette de gâteau aux carottes (celui qui fera 24 cupcakes)
• Crème glaçage au fromage

Instructions:

1. Faire 24 cupcakes et laisser refroidir.
2. À l'aide d'un pot Mason propre, ajoutez un ou deux cupcakes au fond du pot. Selon la taille du pot que vous utilisez, vous pouvez faire deux ou trois couches de cupcake. Si vous utilisez un bocal à fond large, vous devrez prendre deux cupcakes et les casser pour qu'ils s'adaptent parfaitement au fond.
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3. Ajouter une couche de glaçage au fromage à la crème, ajouter un autre petit gâteau (casser si c'est plus facile) et garnir de glaçage au fromage à la crème. Pour transformer ce délicieux plat en délice sur le pouce, il suffit de visser le couvercle.

*Remarque: Si vous souhaitez conserver les cupcakes entiers, la meilleure taille de pot à utiliser est un pot de gelée Mason matelassé de 12 onces. Cela fera trois très jolies couches.

Recette de glaçage au fromage à la crème

Donne environ 2 tasses

Ingrédients:

• 1 bloc (8 onces) de fromage à la crème, température ambiante
• 2 onces de beurre non salé à température ambiante
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 9 onces de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café de cannelle

Instructions:

1. Dans le bol d'un mélangeur, mélanger le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance lisse et homogène.
2. Ajouter l'extrait de vanille et la cannelle et continuer à mélanger.
3. Ajouter lentement le sucre en poudre et mélanger jusqu'à consistance lisse.
4. Mettez le glaçage au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de l'utiliser.

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