Oui, vous avez bien lu. Crème. De. Tequila. Soupe. Je veux dire, un plat pourrait-il sembler plus délicieux? Il a la saveur amusante de la tequila mélangée à la chaleur hivernale et au copieux de la soupe à la crème.
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t Crème de… Tequila?
t Oui, vous avez bien lu. Crème. De. Tequila. Soupe. Je veux dire, un plat pourrait-il sembler plus délicieux? Il a la saveur amusante de la tequila et l'épice du jalapeño mélangés à la chaleur hivernale et au copieux de la soupe crémeuse - le tout sans la vilaine gueule de bois.
Ce n'est pas compliqué. Nous avons pris notre recette de soupe au fromage de base et y avons ajouté du pepper jack, des jalapeños et de la tequila. C'est certainement une version unique de la tequila et de la soupe, mais préparez-la ensemble pour votre prochain dîner et je vous garantis que vos invités seront agréablement surpris.
t Profitez, Miams! Bisous bisous
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Ingrédients:
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- 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 tasse de lait
- 1-1/2 tasse de fromage jack râpé
- 2-3 cuillères à soupe de tequila argentée
- 1 cuillère à café de sel
- 3 tranches de jalapeño (garniture)
- 1 pincée de coriandre (garniture)
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Instructions:
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- Ajouter le beurre dans une casserole et le laisser fondre.
- Saupoudrer la farine dans le beurre et fouetter pour former un roux.
- Ajouter lentement le lait et fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse. Conseil: Il est préférable de continuer à mélanger lentement les ingrédients sans les laisser bouillir. Gardez votre chaleur à basse-moyenne - juste assez pour réchauffer la soupe et faire fondre tous les ingrédients ensemble.
- Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il fonde dans la soupe.
- Ajouter la tequila et le sel, puis mélanger et laisser mijoter 2-3 minutes avant de servir.
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