Le jeûne n'a rien de nouveau. Certains jeûnent à des fins religieuses. Certains jeûnent pour se purifier. D'autres jeûnent parce que… eh bien, ils aiment juste le spécial lève-tôt. Mais le jeûne pourrait-il réellement être un bon geste pour la santé?
Lorsque Jessica Norman a reçu un diagnostic de syndrome de fatigue chronique en septembre, elle a recherché des changements de mode de vie dans l'espoir de reprendre sa vie en main. À 25 ans, Norman s'est souvent retrouvée épuisée et en manque de forme. « Après chaque séance d'entraînement, je m'endormais en moins d'une heure. [J'avais] des douleurs articulaires, ma concentration et ma mémoire étaient affreuses, [j'avais] un sommeil perturbé et je n'avais pratiquement pas perdu de poids. J'ai finalement dû arrêter complètement de m'entraîner et il est devenu de plus en plus difficile de me lever le matin », explique Norman, coordinateur de projets/événements à Londres.
Elle a découvert le Dr James B. livre Johnson, Le régime des jours alternatifs. "J'étais un peu sceptique à l'époque, alors j'ai juré de tout lire avant même de penser à commencer le régime", explique Norman.
Le régime de jour alternatif a été créé autour de jours de hausse et de baisse en termes d'apport calorique. "Le livre disait que cela aiderait à équilibrer les niveaux d'énergie et à apprendre à votre corps à utiliser l'énergie plus efficacement, parmi de nombreux d'autres avantages pour la santé, notamment la perte de poids, l'abaissement de la pression artérielle et du cholestérol, le tout sans ralentir mon métabolisme », explique Normand.
Alors elle l'a essayé, à partir de janvier. « J'ai maintenant 13 semaines – je dors toute la nuit et je me réveille à la même heure presque tous les jours en me sentant rafraîchi et prêt pour la journée à venir. Je suis de retour au gymnase et j'ai même l'énergie de sortir après », dit Norman.
Le régime, dit-elle, ressemble à Le régime rapide, qui s'articule autour de deux jours d'apport calorique limité non consécutifs chaque semaine tout en mangeant normalement les autres jours de la semaine. « Les preuves scientifiques sont solides que le jeûne intermittent peut améliorer la santé », déclare le Dr Mark Mattson, chef de la Laboratoire de neurosciences, National Institute on Aging, et professeur de neurosciences, Johns Hopkins University dans une actualité Libération.
Jeûner pour une meilleure santé ?
La méthode de haut en bas de régimes comme celui que Norman a fourni pour le jeûne. Et ceux qui l'essaient disent que ça marche. Pour Janice Christopher, coach relationnelle, il s'agit de relancer la perte de poids. « Je viens de commencer à faire le FastDiet avec de bons résultats. J'ai perdu une livre par jour pendant huit jours. Je suis maintenant un peu bloqué, mais j'ai bon espoir. Avant cela, rien n'a fonctionné », déclare Christopher.
Mais ce n’est pas la seule méthode de jeûne dont on dit qu’elle est bénéfique pour la santé.
Cétose alimentaire
Quiconque a déjà suivi le régime Atkins reconnaît probablement le mot « cétose », qui est un processus dans lequel le corps utilise des cétones comme carburant car il n'y a pas assez de glucose disponible. Les chercheurs disent maintenant que mettre le corps dans une forme légère de cétose peut avoir des effets positifs durables sur la santé du cerveau.
Pour ce faire, les gens s'engagent dans un jeûne quotidien qui dure 12 à 14 heures en intégrant tous vos repas dans les 10 à 12 autres heures de la journée (et non en grignotant plus tard !). Un dîner tôt pourrait-il vraiment signifier de grandes choses pour la santé de votre cerveau ?
Le neurologue Dr Richard Isaacson et le chercheur en nutrition Dr Christopher Ochner le disent dans leur livre Le régime Alzheimer: une approche nutritionnelle étape par étape pour la prévention et le traitement de la perte de mémoire. Ils disent que le jeûne nocturne est le moyen le plus sûr d'entrer dans une cétose alimentaire légère et que les avantages sont clairs: les cétones protègent les cellules du cerveau et améliorent la fonction de mémoire chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer et de troubles cognitifs légers, ou MCI.
Jeûne alimentaire
Il existe également d'autres méthodes de jeûne, telles que les jeûnes au jus ou les jeûnes aux fruits et légumes. Ceux-ci peuvent être bénéfiques pour débarrasser le corps des toxines, bien qu'il s'agisse de méthodes à court terme, et non à long terme comme les jeûnes mentionnés ci-dessus.
Le choix d'un jeûne comme celui-ci doit être fait avec soin, car plus vous allez à l'extrême (et moins vous y êtes préparé), plus ce sera difficile.
Bernadette Kathryn, coach en santé intégrative et mode de vie et massothérapeute agréée, suggère une approche lente pour éliminer les toxines du corps. "Essayez un jeûne uniquement aux légumes et aux fruits pour commencer. Assurez-vous que tous les fruits et légumes sont biologiques et que vous disposez de suffisamment d'eau de source pure pour vous aider dans le processus », explique Kathryn.
«Jeûner périodiquement peut aider votre corps à soulager le stress, à réduire les ballonnements interstitiels et à vider votre esprit. C'est un outil de santé précieux lorsqu'il est préformé correctement - c'est une technique à respecter et à utiliser avec la prudence appropriée », explique Kathryn.
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