Saviez-vous que l'Américain moyen consomme jusqu'à 31 livres de du sucre une année? Ironiquement, j'ai trouvé cette statistique après avoir mangé 10 cupcakes. (Sérieusement, 10. Je ne savais pas si je devais vomir ou pleurer.)
Mais l'USDA a officialisé la nécessité de réduire le sucre. Même si nous connaissons (mais aussi heureusement ignorés) les effets néfastes du sucre depuis un certain temps déjà, le les directives alimentaires du gouvernement fédéral suggèrent enfin que nous le limitions pour la toute première fois.
C'est peut-être le bon moment pour maîtriser notre dépendance au sucre, mesdames – sinon, nous allons nous retrouver à abattre des sacs de biscuits à la Cookie Monster (mais pas de manière mignonne). Ci-dessous, la désintoxication du sucre en cinq étapes dont vous ne saviez pas avoir besoin, mais vraiment, vraiment. De rien.
Personne n'a dit que ce serait facile. Il ne se passe pas un jour sans que je ne mousse à la bouche pour une barre de chocolat, un gâteau ou ces glorieux brownies à deux bouchées. J'ai essayé toutes les collations hypocaloriques pour tenter de réduire, mais oui, cela n'a pas fonctionné. J'ai fini par manger toute la boîte en une seule fois, et croyez-moi: le sentiment de fierté ne dure que quelques secondes. C'est parce que le sucre est pratiquement du crack: plus vous en avez, plus vous en voulez.
Suite: Comment briser votre dépendance au sucre avec de l'huile de noix de coco
"Le plus gros problème avec le sucre est qu'il contribue à l'obésité et augmente le risque de santé problèmes comme le diabète de type II, les maladies cardiaques et même certaines formes de cancer », expliquent le Dr Patricia Farris et Brooke Alpert, co-auteurs de La détox du sucre.
De plus en plus de femmes choisissent de supprimer complètement le sucre de leur alimentation. Bien que ce ne soit pas un objectif facile - surtout avec la quantité de sucre cachée dans nos aliments - c'est 100 pour cent faisable. Il suffit de demander à Gabrielle Bernstein, coach de vie et auteur de Miracle maintenant, qui travaille dur pour mener une vie sans sucre.
"Ma décision d'arrêter le sucre n'était pas une question de vanité mais de vitalité", explique Bernstein. «Je me sentais fatigué et brumeux. Je tombais aussi souvent malade et je sentais que mon système immunitaire était faible, alors j'ai décidé de nettoyer mon alimentation et d'éliminer le sucre.
Êtes-vous prêt à suivre les traces de Gabrielle? Voici un guide pratique pour vous aider à vous débarrasser de votre dépendance au sucre :
Étape 1: Se préparer émotionnellement
Ne modifiez votre alimentation que lorsque vous êtes prêt à 100 pour cent, sinon vous basculerez constamment entre la désintoxication et la frénésie. "Il n'y a rien de mal à ne pas être prêt", dit Bernstein. « Si vous vous forcez à changer, le changement ne durera jamais. »
Étape 2: Planifiez votre stratégie
Cela vient des 1 324 fois où j'ai essayé d'arrêter de fumer avant d'arrêter avec succès: Connaissez vos déclencheurs de stress et planifiez une stratégie pour quand un déclencheur frappe. Notez chaque fois que vous avez envie d'un smackerel de quelque chose de sucré et ce qui a déclenché l'envie. Ensuite, décidez ce que vous allez faire au lieu de se tourner vers le sucre. Il est important d'établir de nouvelles façons de se défouler, en remplaçant vos anciennes habitudes par de nouvelles (et beaucoup plus saines). Tu sais, donc tu ne perds pas ta merde.
Étape 3: Allez dinde froide
Dans le régime alimentaire fourni par Farris et Alpert, ils retirent à leurs clients tout sucre pendant trois jours, y compris les formes naturelles de sucre comme les fruits, les produits laitiers, toutes les céréales, l'alcool et les sucres ajoutés. "Nous éliminons également les édulcorants artificiels parce que nous pensons qu'en nettoyant le palais du goût sucré, nous pouvons vous débarrasser du sucre plus facilement", déclarent Farris et Alpert.
Suite: Comment repérer les sucres cachés dans vos aliments de tous les jours
En regardant la liste des éléments éliminés, beaucoup d'entre vous pensent probablement: « Dis quoi? Qu'est-ce que ça laisse? Air?" Cela laisse plus que vous ne le pensez: la cure de désintoxication de trois jours comprend des œufs pour le petit-déjeuner (comme des brouillés) et salades pour le déjeuner (comme le thon niçois), tandis que les dîners se concentrent sur les protéines (comme le poisson grillé, le poulet ou le tofu) et les légume. Les boissons comprennent de l'eau au citron vert, du thé vert/aux herbes et un café noir sans sucre ajouté par jour.
Alors que la transition est difficile (Bernstein a traversé sevrage sévère mais a réussi à tenir le coup comme un patron), la bonne nouvelle est qu'une fois que vous n'avez plus de sucre, le les envies s'estomper plus vite que prévu.
Étape 4: Maîtrisez l'art du sans sucre
La désintoxication initiale du sucre est une chose, mais maintenir votre nouveau style de vie en est une autre. L'une des choses les plus importantes qui a aidé Bernstein à rester sur la bonne voie a été de transformer sa cuisine en un lieu zen et d'apprendre autant de recettes sans sucre que possible. Plus important que cela, elle apprécie le processus.
« Il est facile de créer le changement lorsque vous le voulez vraiment », dit-elle. « Parce que j'avais tellement envie de me sentir mieux, il m'a été facile d'arrêter le sucre. Au début, j'ai ressenti des symptômes de désintoxication et j'ai un peu lutté, mais une fois que je me suis senti mieux, j'ai vraiment eu envie de cuisiner des aliments sains et de soutenir ma santé.
Étape 5: Concentrez-vous sur une décision à la fois
La chose la plus importante qui m'aide à adopter un mode de vie plus sain n'est pas de me concentrer sur la situation dans son ensemble, mais sur les petites décisions qui m'y mèneront. Élaborez votre plan de santé global, mais concentrez-vous uniquement sur l'étape sur laquelle vous êtes actuellement et n'avancez que lorsque vous l'avez maîtrisée. Sinon, le processus devient écrasant, et cela conduira à une commande d'une heure à une fenêtre de service au volant près de chez vous (croyez-moi).
