Il n'y a rien de tel qu'un grand verre de jus de betterave froid pour vous faire pomper pour votre prochain entraînement, n'est-ce pas ?
Non? Je comprends. Le jus de betterave n'est pas non plus exactement le premier élément de ma liste de choses à boire avant d'aller au gymnase, mais un corps croissant de la recherche indique que cela pourrait être exactement la chose à faire pour que votre séance de sueur se sente un peu plus facile pendant que vous vous poussez un peu Plus fort.
Mais avant de vous précipiter sur Amazon pour mettre une affaire sur votre compte Prime, vous voudrez peut-être ralentir votre rouleau. Je suis un sceptique naturel, et chaque fois qu'un "remède miracle" est présenté sur Le spectacle du Dr Oz et de nouvelles marques commencent à apparaître un peu partout pour vendre leurs marchandises, des sonnettes d'alarme commencent à sonner dans ma tête.
Le cas du jus de betterave
Ne vous méprenez pas. je ne vais certainement pas te dire
Comme je l’ai mentionné, les recherches actuelles sur les avantages de la performance sportive des betteraves sont certainement intéressantes. Par exemple, un petite étude publié dans le Journal américain de physiologie en septembre 2015, a constaté que l'utilisation chronique de jus de betterave (en le prenant pendant deux semaines) avant les exercices cardiovasculaires améliorent l'apport d'oxygène aux muscles qui travaillent tout en réduisant la pression sur le cœur pendant l'activité. Le résultat a été une réduction du temps jusqu'à la fatigue qui a permis aux participants à l'étude de faire de l'exercice plus longtemps avec une charge de travail prédéterminée.
La théorie courante est que les betteraves, comme de nombreux légumes verts à feuilles, ont une teneur élevée en nitrates. Ces nitrates sont convertis en nitrites dans le corps, qui sont finalement convertis en acide nitrique. Erick Avila, le propriétaire de Santé Ergogénique, explique: « Le monoxyde d'azote a un effet vasodilatateur. La vasodilatation ouvre nos vaisseaux sanguins, facilitant le transport de l'oxygène vers nos muscles. Plus nous transportons d'oxygène vers nos muscles, plus nous pouvons faire de l'exercice longtemps (et à une intensité plus élevée également).
Tout semble assez parfait, non?
Pourtant, cette étude, tout comme les sociétés de suppléments colportant leurs jus, ne raconte pas exactement toute l'histoire.
Suite:La vérité sur les entraînements d'une minute
Procédez les yeux grands ouverts
Après avoir creusé un peu plus, j'ai déniché quelques autres études sur les betteraves et le jus de betterave, et leurs résultats méritent d'être mentionnés. Par exemple, un autre étude 2015, publié dans le Journal international des sciences de l'exercice, ont constaté que lors d'exercices d'intensité modérée, le jus de betterave ne pas affecter le volume d'apport d'oxygène ou le travail effectué, même s'il fait diminution de la pression artérielle systolique et de la consommation d'oxygène. Tout ce que cela signifie vraiment, c'est que les betteraves ont eu un effet sur les participants à l'étude, mais pas un effet qui a entraîné une amélioration des performances sportives. Alors, euh, ouais…
En fait, les chercheurs ont postulé à la fin de leur résumé: « .
Womp womp.
Il convient également de noter un étude 2012 publié dans le Journal de l'Académie de Nutrition et de Diététique qui a trouvé que manger des betteraves entières et cuites au four avant l'exercice rendait l'exercice d'endurance plus facile pour les participants. Ce qui est une bonne chose, bien sûr… si vous pouvez manger de la betterave au four avant de vous entraîner.
Alors, quel est le problème: le jus de betterave est-il un oui ou non ?
Les betteraves et le jus de betterave ne vous feront pas de mal, donc si vous cherchez un avantage pendant votre séance d'entraînement, boire environ une à deux tasses environ une heure avant d'aller au gymnase vaut certainement une tirer. Et si vous comptez le faire, votre meilleur pari, selon Avila, est de trouver un jus concentré généralement disponible chez santé magasins d'alimentation et certaines chaînes d'épicerie.
Cela dit, il n'y a aucune raison de dépenser beaucoup d'argent pour des jus préfabriqués vantant des avantages quelque peu non fondés. Si vous aimez les betteraves, achetez simplement toute la variété dans votre magasin local et incorporez-les à votre alimentation normale. Ou si vous le souhaitez, préparez votre propre jus de betterave à la maison.
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Si, cependant, l'idée de manger ou de boire des betteraves avant votre entraînement ressemble à un enfer particulier, il n'est pas nécessaire de tomber sur cette épée. Les avantages potentiels du jus de betterave semblent être modérés et sont très probablement observés dans des données démographiques spécifiques - à savoir, ceux à chaque extrémité du spectre de la santé, tels que les athlètes hautement entraînés ou les individus avec des marqueurs cardiaques maladie. Si vous faites de l'exercice simplement pour rester en bonne santé et profiter de la vie, le coup de pouce que vous pouvez ou non recevoir en buvant du jus de betterave n'en vaut probablement pas la peine.
Enfin, rappelez-vous comment j'ai mentionné que les légumes verts à feuilles sont également une source de nitrate alimentaire? Manger des légumes-feuilles aura un effet similaire sur les niveaux d'oxyde nitrique dans votre corps, ce qui, vraisemblablement, faciliterait des résultats similaires. Si les betteraves sont interdites mais que vous aimez la laitue romaine et les épinards, allez-y et préparez une grande salade ou un smoothie vert. Votre corps vous remerciera, que votre entraînement soit plus facile ou non.
