Quand il fait froid dehors, nos matins idéaux sont remplis de chaleur brioches à la cannelle frais du four, salé burritos du petit déjeuner, et à la vapeur lattés chauds qui nous gardent au chaud de l'intérieur. Malheureusement, ce petit-déjeuner de rêve nous donnerait aussi envie de retourner immédiatement au lit pour pouvoir hiberner pendant que nous digérons. C'est pourquoi l'équilibre est important, et nous sommes toujours à la recherche de nouvelles façons d'obtenir rapidement des nutriments essentiels dans notre corps. Martha StewartC'est exactement ce que fait la recette de jus vert préférée de, mais contrairement à certaines des mystérieuses boissons vertes que vous avez peut-être sirotées dans des bars à jus à la mode ou dans des aliments diététiques magasins, le jus vert de Stewart a bon goût, ce qui signifie qu'il y a de meilleures chances que vous vouliez le boire à la première heure le matin pour un pick me en haut.
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Apparemment, Stewart boit ce jus tous les matins. Avec des recettes comme Truffes aux 5 ingrédients et Sauté de crevettes 20 minutes, elle a définitivement démontré qu'elle a bon goût, nous sommes donc ravis d'essayer cette recette.
La clé pour faire un jus vert qui a bon goût mais qui est toujours plein de nutriments est d'utiliser un équilibre de légumes et de fruits.
Dans sa recette, Stewart demande du céleri, des concombres anglais et un bouquet complet de persil. Ensuite, elle adoucit les choses avec la moitié d'une poire verte ou d'une pomme verte (selon celle que vous avez sous la main) et deux quartiers d'orange, avec le zeste restant. Le fruit ajoute une touche de douceur, mais ne charge pas le jus de trop de sucre, et le zeste d'orange ajoute une complexité d'agrumes à chaque gorgée.
Stewart ajoute également du gingembre à son jus vert. C'est un excellent moyen de réveiller vos papilles le matin, et cela ajoute un coup de fouet au jus qui aide à masquer les saveurs trop végétales qui vous ont peut-être empêché de profiter du jus vert dans le passé.
Vous pouvez faire ce jus vert dans un presse-agrumes, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez également hacher les ingrédients en petits morceaux et les mélanger dans un mixeur à grande vitesse avec un peu d'eau, puis passer le tout dans un sac de lait de noix ou un tamis à mailles fines recouvert d'une toile à fromage.
Vous n'avez pas à jurer les brioches à la cannelle et les burritos du petit-déjeuner, mais en les associant ou en les échangeant avec ce jus vert quelques-uns matins par semaine garantira que vous faites le plein de nutriments essentiels dès le matin pour vous aider à rester alimenté tout au long de votre journée.
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