Vous rendez probablement la cuisson des repas plus difficile qu'elle ne devrait l'être. Ces conseils d'organisation vous feront gagner du temps dans la cuisine et vous aideront à préparer les repas de votre famille plus rapidement que jamais. En gardant votre cuisine bien organisée, vous pouvez gagner beaucoup de temps.
Astuce 1: Organisez vos épices
Crédit photo: Stewart Waller/Getty Images
Tout d'abord, débarrassez-vous de tous les conteneurs supplémentaires. Si vous avez plusieurs contenants de la même épice, combinez-les et débarrassez-vous des bouteilles et des pots vides. C'est aussi une excellente occasion de se débarrasser des assaisonnements périmés ou de ceux que votre famille n'aime pas. Une fois que vous avez réduit l'excès, décidez où vous souhaitez stocker vos épices et dédiez un espace juste pour eux. Pour moi, c'est mieux de catégoriser mes épices. Je garde les épices à pâtisserie ensemble, les épices de différentes cultures ensemble et celles que j'utilise le plus sont généralement au premier plan. À partir de là, j'aligne les épices afin que ce qui est devant soit indicatif de ce qui est derrière. Je laisse également beaucoup d'espace entre chaque récipient à épices afin de ne pas les renverser lorsque je cherche des épices - il n'y a rien de tel qu'une avalanche de pots à épices pour vous retarder de cinq minutes. Le sel et le poivre ne devraient pas aller avec le reste de vos épices. Je les garde à l'endroit le plus facilement accessible.
Astuce 2: Organisez les canettes dans votre garde-manger
Toutes les boîtes de mon garde-manger sont organisées en sections. Pour moi, cela réduit ma préparation de cuisine d'une tonne de temps. J'ai les haricots regroupés, les tomates et les salsas regroupés, les sauces pour pâtes les unes à côté des autres et les boîtes de soupe ensemble. Même si toutes les boîtes de conserve ne sont pas les mêmes dans la rangée, elles sont classées de manière simple. Si je cherche des haricots rouges, je sais qu'ils seront dans la section des haricots et tout ce que j'ai à faire est de déplacer une ou deux boîtes pour les trouver.
Astuce 3: Choisissez un jour pour précuire et préparer vos viandes
Dès que je rentre de l'épicerie chaque semaine, je prépare certains aliments pour me préparer à réussir dans la cuisine. Je précuire mon bœuf et précuire et effilocher mon poulet. En ayant toutes les viandes cuites et prêtes à emporter, il est si simple de préparer un repas facile au cours de la semaine. Cela permet d'économiser une tonne de temps de préparation si vous n'avez pas à cuisiner et à déchiqueter du poulet tous les deux soirs de la semaine. Quand je rentre de l'épicerie, je place tout mon poulet dans la mijoteuse et le recouvre de bouillon de poulet. Je le laisse cuire, puis je le râpe et le place dans un Tupperware au réfrigérateur. Cela rend tous les repas de poulet super rapides pendant la semaine.
Astuce 4: Choisissez un jour pour préparer vos légumes et vos fruits
Tout comme le conseil précédent, je passe un jour par semaine (généralement le jour où je fais mes courses) à préparer tous les produits de la semaine. Cela implique de laver et de sécher les produits, de les découper comme je le souhaite et de les emballer dans des contenants Tupperware au réfrigérateur. Sur la base des repas que je prépare pour la semaine, je prépare tous les produits de la manière dont je les utiliserai dans la recette. Ensuite, je prépare et conditionne les fruits au réfrigérateur pour un accès facile aux collations. En ayant mes viandes et mes produits prêts à emporter, ma préparation de repas au cours de la semaine est un jeu d'enfant. Il faut très peu de temps pour avoir un merveilleux repas sur la table.
Conseil 5: Choisissez un jour pour préparer des collations faciles à emporter pour la semaine
Un jour de la semaine, je vais préparer des collations saines pour le reste de la semaine. Ces collations sont placées dans des Tupperware, soit au réfrigérateur, soit sur le comptoir. Je change le goûter et parfois j'en fais plus d'un selon le temps dont je dispose.
Astuce 6: Organisez vos placards pour un accès facile
Tous mes placards sont très organisés, ce qui permet de gagner beaucoup de temps dans le processus de cuisson et de cuisson. Cela peut être un investissement de temps considérable pour être vraiment organisé, mais cela portera rapidement ses fruits. L'un de mes plus gros conseils d'organisation pour les armoires est d'en avoir moins. Moins vous en avez dans les placards, plus ils sont faciles à organiser. Je suis un grand minimaliste et j'essaie de ne garder que les choses que j'utilise constamment dans les placards de la cuisine. Tout ce qui est en plus est placé dans un placard de rangement. Je range mes bols tous dans un placard, mes poêles dans un autre, mes plaques de cuisson dans un autre, etc.
Astuce 7: Organisez vos plats dans votre cuisine
J'aime que tous mes plats soient bien organisés. Cela permet de gagner du temps lors du déchargement du lave-vaisselle (vous savez exactement où ils doivent aller), de la mise à table ou de la prise d'une collation rapide qui nécessite une assiette. Encore une fois, plus vous avez d'espace dans le placard, mieux c'est. Si vous essayez de trop en mettre dans un placard, il se désorganisera rapidement et vous passerez beaucoup de temps à déplacer des objets pour obtenir ce dont vous avez besoin.
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