Dès le plus jeune âge, aider dans la cuisine n'est pas seulement pour s'amuser, cela aide à développer la motricité et peut introduire le vocabulaire et les concepts mathématiques aux enfants. Le fait qu'il soit savoureux aussi est un bonus impressionnant. J'aime que les enfants aiment m'aider dans la cuisine. Qu'il s'agisse du petit-déjeuner, du dîner ou des biscuits - et en particulier des biscuits - j'ai essayé de partager mon plaisir de cuisiner avec les enfants. Et étant donné leur envie d'essayer de nouvelles choses par eux-mêmes, j'ai l'air d'avoir réussi. Une bonne chose, oui, mais aussi une chose effrayante. Cela signifie également qu'ils veulent tout utiliser seuls dans la cuisine. Même les choses chaudes et les choses pointues.
Il y a certaines choses dans la cuisine que mes enfants peuvent faire eux-mêmes, bien sûr. Obtenir des céréales pour eux-mêmes est une évidence, et les garçons utilisant un mélangeur sont très bien quand ils veulent faire
smoothies. Je leur ai également enseigné quelques notions de base sur les micro-ondes et, bien sûr, comment utiliser des éléments tels que des mélangeurs, des râpes et divers autres gadgets. Les choses qui sont potentiellement dangereuses même quand
Je les utilise sont les choses qui m'inquiètent. Au fil des ans, alors que nous cuisinions ensemble, je me suis assuré de prendre le temps d'essayer de transmettre des pratiques et des compétences en matière de sécurité, mais cela ne signifie pas exactement
Je suis prêt à ce que n'importe lequel d'entre eux ait le libre cours des choses.
Quand donner à vos enfants la liberté dans la cuisine est quelque peu individuel. Vous connaissez le mieux la personnalité de votre enfant et le degré d'exposition qu'il a eu à divers appareils, etc. Vous seul pouvez savoir pour
sûr si votre enfant est prêt pour quelque chose. Je sais que certains enfants, à un très jeune âge, font beaucoup plus dans la cuisine, et c'est super; Je suis peut-être légèrement surprotecteur dans ce domaine. quand nous
tous se sentent à l'aise avec le développement de compétences et de compréhension, la liberté dans la cuisine pour les enfants se produira - et je le sais volonté arriver.
Utilisation du four
Après le mixeur et le micro-ondes, le prochain pour moi est le four. J'ai commencé à laisser mes garçons utiliser le four vers l'âge de 9 ans. Avant de donner le feu vert officiel, je me suis assuré que nous avions un bon four assez long
des mitaines qui protégeront les bras ainsi que les mains, et un examen de la façon de régler la température sur le four. Compte tenu de la fréquence à laquelle nous avons maintenant des biscuits frais dans la maison, cela s'est bien passé.
Bien que je préfère toujours qu'ils n'essayent pas de faire griller les choses, la cuisson s'est très bien passée.
Utilisation du poêle
Nous avons une cuisinière à gaz, ce qui signifie une flamme nue – et cela m'a rendu très prudent. En m'appuyant sur les compétences et la confiance acquises à l'aide du four, j'ai commencé à laisser les garçons utiliser un peu le poêle
plus tard. Encore une fois, nous avons eu un examen des procédures de sécurité et de l'emplacement des extincteurs. Au cours de l'utilisation initiale du poêle, nous avons eu un peu plus de nourriture brûlée sur les casseroles du bas, mais
pas d'enfants brûlés nulle part.
Utiliser des couteaux
Mon seuil d'utilisation des couteaux est moins une question d'âge que de capacité motrice démontrée. Mon fils aîné, maintenant adolescent, a commencé à utiliser des couteaux vers 11 ou 12 ans quand j'ai vu qu'il était plus habile à
coupant sa nourriture à table. Mon plus jeune fils, pour des raisons que nous ne pouvons pas tout à fait comprendre, c'est toujours, euh, moins que gracieux avec la coordination du couteau et de la fourchette de table; ce ne sera pas avant qu'il
peut obtenir cela de manière plus fluide que nous le laisserons utiliser des couteaux de cuisine pour hacher. Ma fille de 5 ans, bien sûr, ne va pas loin des couteaux.
Comme le four et la cuisinière, l'utilisation du couteau s'est accompagnée de nombreuses révisions des compétences, de procédures de sécurité et d'une surveillance prolongée. Nous nous sommes assurés que nos couteaux sont en bon état et avons discuté du type de
les couteaux sont bons pour quelles tâches. Mais, quand même, ce sont les couteaux qui me rendent le plus nerveux. Mon aîné est le seul à vraiment utiliser des couteaux jusqu'à présent, et jusqu'à présent, tout va bien. Phew.
Surveillance générale
Les enfants de moins de 12 ans ont besoin de surveillance dans la cuisine. Ce n'est que maintenant que mon aîné a 13 ans que je le laisse avoir (une certaine) liberté dans la cuisine lorsque les parents ne sont pas à la maison. Alors que mon plus jeune, à 5 ans, doit être
adulte complètement supervisé dans la cuisine, mon fils aîné peut aider à superviser mon enfant de 9 ans. Finalement, je pense qu'ils seront tous d'excellents cuisiniers à domicile - mais pour l'instant, la liberté culinaire pour mes enfants se produira
petit à petit (et le résultat sera délicieux).
Pour plus de conseils sur la cuisine des enfants :
- Guide des vraies mamans: recettes simples pour les enfants
- 6 astuces testées par des mamans pour apprendre à cuisiner à vos enfants
- Amusement adapté aux enfants avec des gadgets de cuisine
