Dîner de ce soir: Porc épicé et pommes – SheKnows

Pommes sont parfaits pour les desserts, mais ajoutent également une douceur délicate à un plat autrement salé. Les faire cuire avec désossé porc les côtelettes et la cannelle créent un monde de saveurs inattendues.

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Comme je l'ai mentionné dans cette colonne avant, J'adore le porc et les pommes. Je ne sais pas ce qu'il en est des saveurs, mais elles se marient si bien ensemble que je ne sais pas pourquoi je ne les associe pas plus souvent. Je suppose que je fais partie de ces personnes qui croient que les protéines appartiennent à un cours et que les fruits devraient être délégués à un autre. Je surmonte ce défaut de cuisson mais en fait, je cherche en fait des recettes qui combinent beaucoup plus souvent des fruits et des protéines comme celle-ci délicieuse recette de porc épicé et de pommes que j'ai récemment découverte et je ne peux même pas vous dire à quel point c'est délicieux, vous n'aurez qu'à l'essayer vous-même et trouver dehors.

Porc épicé et pommes

Ingrédients

• 4 désossés côtes de porc
• 1/4 tasse d'huile végétale
• 1/4 tasse de miel
• 1/4 tasse de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de xérès
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 1 cuillère à café de poudre de cinq-épices
• 1, morceau de gingembre de 2 pouces, pelé et tranché finement
• 2 grosses pommes à cuire (Pippin, Gala ou McIntosh sont de bons choix)
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 4 oignons verts, tranchés en diagonale

instructions

1. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile végétale, le miel, la sauce soja, le xérès, l'huile de sésame, la poudre de cinq épices et le gingembre. Placer les côtelettes de porc dans un sac en plastique refermable, verser la marinade sur les côtelettes, sceller le sac et laisser mariner au réfrigérateur pendant 4 à 12 heures, en retournant de temps en temps.
2. Préchauffer le four à 425 degrés F. Égoutter les côtelettes en réservant 1/4 tasse de marinade; disposer les côtelettes dans un plat de cuisson rectangulaire de 3 pintes non graissé; disposer les pommes autour des côtelettes; arroser les pommes et les côtelettes de la marinade réservée; saupoudrer les pommes de cannelle.
3. Cuire au four pendant 10 minutes; ajouter les oignons verts et cuire encore 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les côtelettes soient bien cuites et que les pommes soient tendres; sers immédiatement.

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