Coincé avec bric-à-brac dans le réfrigérateur? Envie d'un petit-déjeuner ou d'un dîner rapide? Essayez de faire un brouillage « évier de cuisine » !
Avec quelques œufs et à peu près tout ce que vous avez dans le réfrigérateur, faites un brouillon simple et satisfaisant « évier de cuisine ». Les possibilités sont infinies, mais si faciles !
Étape 1
Pour faire un excellent brouillage « évier de cuisine », la première étape consiste à tout couper à une taille uniforme. Examinez votre réfrigérateur et utilisez tout ce qui a l'air bien. Les restes de protéines cuites comme le poulet ou le jambon, toute combinaison de légumes, d'herbes fraîches et tous les types de fromages sont d'excellents ajouts. Les aliments prêts à l'emploi comme Croustillants de saucisses originaux Jimmy Dean découpez des étapes et ajoutez un bon goût. Avant de commencer à cuisiner, hachez tous vos ingrédients pour une cuisson uniforme. Les légumes et les protéines doivent être de la taille d'une bouchée – environ un pouce de large. Émincer les herbes fraîches. Hacher et/ou émietter le fromage.
Étape 2
Commencez votre brouillage en cuisant d'abord vos légumes. Ajoutez une cuillère à café ou deux d'huile de cuisson dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites cuire vos légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croustillants. S'ils étaient déjà cuits, il vous suffira de les réchauffer, mais les crudités prendront un peu plus de temps. En fin de cuisson, ajoutez les protéines cuites et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Transférez vos légumes cuits et vos protéines dans un bol et mettez-les de côté.
Étape 3
Ensuite, ajoutez un peu plus d'huile dans votre poêle chaude et brouillez ces œufs. (Vous aurez besoin de 2-3 gros œufs pour chaque adulte.) Lorsque les œufs sont cuits, retirez la casserole du feu et ajoutez les herbes, le fromage et les légumes et protéines réservés. Remuer juste jusqu'à ce que tout soit combiné.
Besoin d'inspiration pour vous lancer? Voici quelques combinaisons savoureuses :
- Saucisse, poivrons rouges, oignons, thym frais et fromage cheddar fort
- Poulet, tomates, épinards et fromage feta
- Saumon, poivrons rouges, aneth et fromage de chèvre
- Jambon, oignons, basilic et parmesan
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