La lasagne est délicieuse, mais saine? Pas toujours. Cette lasagne comprend de la courge et des courgettes, des oignons et de l'ail, le tout rôti sur le gril. Ajoutez des pâtes fraîches et de la sauce tomate maison, et vos lasagnes n'ont jamais été aussi saines.
Aussi merveilleuses, savoureuses et délicieuses que soient les lasagnes, elles ne sont pas toujours idéales pour une personne, les repas du milieu de l'été ou un dîner sain. En préparant une lasagne empilée sans cuisson avec des légumes sains directement du gril, vous pouvez tout couper, de la chaleur dans la cuisine à la taille des portions jusqu'à un dîner facile à gérer. Pour améliorer le facteur santé, cette recette comprend des pâtes fraîches et une sauce pour pâtes maison. Tous sont 100 pour cent sans conservateur.
Lasagne sans cuisson
1 nouille équivaut à 1 portion
Ingrédients:
- 3/4 tasse de farine
- 1 oeuf
- 2 livres de tomates Roma
- 1 tête d'ail
- 1 oignon
- 1 courgette moyenne
- 1 courge moyenne
- Fromage mozzarella râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions:
Préchauffez et préparez votre grill.
Commencez par préparer vos nouilles à lasagnes. Mound votre farine avec un puits au centre et casser l'œuf au milieu. Brouillez légèrement en incorporant lentement la farine à l'œuf.
Pétrir à la main pour former une pâte molle. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
Pendant ce temps, coupez le dessus de la tête d'ail, enveloppez-la dans du papier d'aluminium et jetez-la sur le gril pendant une demi-heure.
Couper la courge, l'oignon, la courgette et les tomates en deux. Badigeonner d'huile.
Mettez le tout sur le gril, côté coupé vers le bas. Cuire 3 à 5 minutes.
Retirez les gousses d'ail de la tête rôtie. Mettre dans un mixeur et ajouter les tomates grillées. Mélanger dans une sauce. Ajoutez du sel et du poivre selon vos envies.
Hacher l'oignon grillé, la courgette et la courge et réserver.
Maintenant, étalez votre pâte à l'aide d'une machine à pâtes au niveau 6 ou à la main jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur. Couper en morceaux de 3 x 4 pouces
Faites chauffer de l'eau et faites bouillir les nouilles. Égoutter et réserver sur un torchon de cuisine.
Sur une assiette, déposer 2 cuillères à soupe de sauce.
Garnir d'une cuillerée de légumes grillés hachés.
Saupoudrer de mozzarella.
Répétez les couches deux fois. Tartiner du reste de la sauce; saupoudrer de mozzarella. Si vous le souhaitez, utilisez un chalumeau pour faire fondre la couche supérieure de fromage.
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