OK, je vais juste le dire - je n'ai jamais été un fan de muffins au son et essayez généralement d'éviter complètement les produits de boulangerie. Malgré l'aspect sain longtemps loué de ces muffins, c'est vraiment juste ne pas ma chose. Alors quand j'ai vu ça Martha Stewart partagé une nouvelle recette de muffins au son, j'étais intriguée - simplement parce que Stewart est connue pour ses friandises décadentes et ses talents de pâtissière qui ne nous a jamais laissé tomber. Je ne savais pas que le chef me donnerait envie d'un muffin au son presque immédiatement grâce à un ingrédient spécial nouvellement ajouté: le sirop d'érable. Jetez un œil à la recette de Stewart ci-dessous :
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« Nous avons préparé le muffin au son avec du sirop d'érable pour une douceur délicate, du yogourt nature pour l'humidité et deux formes de son (céréales et blé) pour la structure et le moelleux », a écrit Stewart sur Instagram. Elle a ajouté: «Enfin, ce héros sain est sous les projecteurs. De plus, vous pouvez congeler des muffins cuits au four dans des sacs en plastique refermables jusqu'à 3 mois. Décongelez-les à température ambiante ou mettez-les au four à 375 ° pendant environ 5 minutes.
Oui, nous allons abandonner nos séries régulières de friandises pour le petit-déjeuner et mise à niveau pour cette alternative légèrement plus saine à la place. Et si vous avez envie d'une pincée d'acidité, Stewart suggère sur son site Web d'ajouter une tasse de fruits surgelés, comme des framboises ou des griottes, dans la pâte. Et comme ces muffins peuvent être conservés jusqu'à trois mois, nous prévoyons de les préparer en vrac pour les déguster au petit-déjeuner. ou le dessert.
Impressionné? Donc je suis! Jamais je n'aurais imaginé que je me retrouverais à souhaiter désespérément un muffin au son, mais me voici. Un utilisateur l'a parfaitement résumé dans les commentaires, en écrivant: « Martha! Vous pouvez même transformer des muffins au son en piège à soif! Bravo!"
Obtenez Martha Stewart Recette de muffins au son d'érable en ligne ou dans l'édition d'avril de Martha Stewart vivant.
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