Les légumes frais n'ont jamais semblé plus précieux qu'aujourd'hui. Avec beaucoup d'entre nous s'appuyant sur des retards livraison d'épicerie, en attendant des semaines entre les déplacements au magasin ou en faisant livrer des boîtes de produits, nous voulons nous assurer que nous utilisons toutes les pommes de terre, les verts et les poivrons de notre cuisine avant qu'ils ne se détériorent. Mais il n'y a qu'un nombre limité de soupes d'évier de cuisine que nous pouvons avaler avant d'avoir envie de quelque chose de différent, et heureusement, Giada De Laurentiis a une casserole de légumes qui fait grand usage de ces légumes avant qu'ils ne se gâtent.
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Une cocotte de légumes réconfortante, à votre service! 🍅🥕🥔 Vous pouvez remplacer les légumes de cette recette par tout ce que vous avez sous la main - c'est un délicieux méli-mélo. Prenez la recette de @giadadelaurentiis dans le lien de profil !
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De Laurentiis dit elle-même que la recette est plus une ligne directrice qu'une stricte liste d'ingrédients à suivre - elle dit juste que vous devez couper les légumes en morceaux de taille similaire pour que tout cuise uniformément.
Contrairement à de nombreuses casseroles, qui sont pleines de sauces à la crème épaisses et garnies de quantités impies de fromage, la casserole végétarienne de Giada a un goût léger et frais. Puisque vous utilisez vos produits, vous pouvez combiner les deux légumes racines copieux comme la pomme de terre, le sucré pommes de terre et carottes avec des légumes plus légers comme des courgettes, des tomates et des oignons rouges pour garder les saveurs brillant.
La garniture est un simple mélange de chapelure et de parmesan râpé, qui devient doré et croustillant au four.
Une fois que les légumes sont tranchés, superposés dans votre moule et recouverts de la garniture, il vous suffit de mettre le plat au four pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que tout soit tendre. Servir seul ou avec un accompagnement de pâtes, de riz ou de ciabatta croustillante enduite d'une bonne huile d'olive, et vous aurez l'impression que votre bric-à-brac végétarien a été transformé en un repas 5 étoiles.
Obtenez la recette de Les Giadzy.
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