Régimes céto
Les régimes cétogènes - ou régimes céto - encouragent les gens à consommer beaucoup de graisses, une quantité modérée de protéines et très peu de glucides. Cela signifie manger beaucoup de viandes, de fromages, d'œufs et de légumes à faible teneur en glucides, et éviter les aliments riches en glucides, comme les pâtes, les féculents, les fruits et le pain.
Bien que de nombreux nutriments majeurs puissent être trouvés dans des sources favorables au céto, les régimes céto ont été liés à un certain nombre d'insuffisances nutritionnelles. Des études ont montré que ceux qui suivent un régime céto peuvent avoir une faible teneur en biotine, calcium, sélénium, magnésium, zinc et phosphore.
Le régime céto est relativement nouveau, donc les recherches qui l'entourent sont nécessairement limitées. Jusqu'à présent, il n'y a pas d'explication claire et convenue sur les raisons pour lesquelles ceux qui suivent un régime céto ont tendance à être pauvres en de nombreux nutriments majeurs, bien qu'ils en consomment beaucoup dans les aliments qu'ils mangent. Un scientifique, qui a mené une
étude sur les régimes céto et les insuffisances en biotine, a noté que si la biotine est souvent consommée de manière adéquate dans le régime céto, le nutriment est utilisé dans le traitement des acides gras qui se produit pendant la cétose. Cela conduit à une insuffisance.Encore une fois, la plupart de ces informations sont encore nouvelles et limitées. Mais la recherche a démontré des relations entre le régime céto et ces insuffisances, il peut donc être utile de parler à votre médecin pour vous assurer que vous obtenez des quantités suffisantes de chacun d'eux. Si vous ne l'êtes pas, cela peut valoir la peine de prendre un supplément - ou quelques-uns suppléments — pour pallier les insuffisances.
Biotine
La biotine est une vitamine B qui contribue au métabolisme des acides gras, du glucose et des acides aminés, selon le NIH. Il contribue également à la régulation des gènes et à la fonction cellulaire. Le NIH recommande aux femmes de plus de 19 ans consommer 30 microgrammes de biotine par jour – c'est exactement la quantité trouvée dans trois onces de foie de bœuf. (Cet apport quotidien recommandé passe à 35 microgrammes chez les femmes allaitantes du même groupe d'âge.)
La biotine se trouve dans un certain nombre d'aliments compatibles avec le céto, notamment le foie de bœuf, les œufs, le saumon, les côtelettes de porc et une poignée de produits laitiers. Mais comme nous l'avons mentionné précédemment, le problème des insuffisances nutritionnelles dans le régime céto n'est pas nécessairement que vous ne consommez pas. assez du nutriment - mais, au lieu de cela, que votre corps traite le nutriment plus (ou différemment) pendant la cétose. Cela conduit à des insuffisances nutritionnelles qui pourraient valoir la peine d'être compensées par un supplément. (Encore une fois, la recherche sur ce sujet est encore nouvelle et limitée, alors assurez-vous de parler avec votre fournisseur de soins primaires pour obtenir des nutriments adéquats.)
Calcium
Magnésium
Phosphore
Le phosphore est un minéral essentiel qui contribue au fonctionnement des gènes, des enzymes et des cellules, selon le NIH. Le NIH recommande aux femmes de plus de 19 ans consommer 700 milligrammes de phosphore chaque jour - c'est presque le triple de la quantité trouvée dans une tasse de lait.
Bien que le phosphore soit disponible dans de nombreuses sources favorables au céto, notamment le yogourt, le saumon, les pétoncles, le fromage, et poitrine de poulet - la recherche a indiqué que le régime céto peut être associé au phosphore insuffisances. Compte tenu de cela, vous voudrez peut-être discuter avec votre médecin de la possibilité de compléter votre apport en phosphore avec un supplément de phosphore ou une multivitamine contenant du phosphore.
Sélénium
Le sélénium est un oligo-élément qui joue un rôle essentiel dans la reproduction, la synthèse de l'ADN et la protection contre les infections, selon le NIH. Le NIH recommande aux femmes de plus de 19 ans consommer 55 microgrammes de sélénium chaque jour – c'est la moitié de la quantité trouvée dans trois onces de thon. (Cet apport quotidien recommandé passe à 60 microgrammes pour les femmes enceintes du même groupe d'âge, et il augmente encore à 70 microgrammes pour les femmes allaitantes du même groupe d'âge.)
Comme de nombreux autres nutriments énumérés ici, le sélénium se trouve dans un certain nombre d'aliments compatibles avec le céto - poisson, bœuf, œufs et certains produits laitiers. Cependant, des recherches ont établi un lien entre le régime céto et une insuffisance en sélénium, il peut donc être utile de parler à votre fournisseur de soins de santé. sur la possibilité de compléter votre apport en sélénium avec un supplément de sélénium ou avec une multivitamine contenant du sélénium dans ce.
Zinc
