Même Ina Garten a parfois du mal à cuisiner. La Contessa aux pieds nus a publié des recettes et des messages toujours aussi pertinents sur Instagram ces derniers temps, en reconnaissant l'anxiété pandémique tout en partager des recettes de garde-manger pour nous donner un rire bien mérité avec elle gigantesque cocktail de quarantaine.
Maintenant, elle partage sa recette pour ce favori du millénaire, toast à l'avocat, avec la touche amplifiée mais toujours facile de le garnir d'un œuf à la coque - et de l'associer à un message réconfortant: « Aujourd'hui dans son merveilleux @NY Times bulletin, @samsifton a écrit: "Il y a des jours de nos jours où il semble héroïque de faire frire un œuf et de le manger sur du pain grillé." Garçon, puis-je m'identifier à ça (et j'adore cuisiner)!! Heureusement, pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, j'ai toujours un toast à l'avocat dans ma manche. Il n'a guère besoin d'une recette mais mon secret est un œuf confit de 6 1/2 minutes qui sort parfaitement à chaque fois (voir les détails dans le lien de la recette dans mon profil).
#restez en sécurité là-bas »Voir ce post sur Instagram
Aujourd'hui, dans sa merveilleuse newsletter @nytimes, @samsifton a écrit: « Il y a des jours où il semble héroïque de faire frire un œuf et de le manger sur du pain grillé. Garçon, puis-je m'identifier à ça (et j'adore cuisiner)!! Heureusement, pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, j'ai toujours un toast à l'avocat dans ma manche. Il n'a guère besoin d'une recette mais mon secret est un œuf confit de 6 1/2 minutes qui sort parfaitement à chaque fois (voir les détails dans la recette sur barefootcontessa.com). #restez en sécurité
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Faire Toast à l'avocat signature de Garten, vous aurez besoin d'œufs, de pain rustique et d'avocats mûrs, ainsi que de Sriracha, de jus de citron, de sel kasher et de poivre noir moulu pour l'assaisonnement. (Vous pouvez obtenir la recette complète dans son lien en bio.)
Le toast, bien sûr, a l'air délicieux, mais franchement, nous trouvons les mots de Sifton - et la confession de Garten qu'ils ont frappé à la maison pour elle aussi - tout aussi réconfortants en ce moment.
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