Il n'y a pas de plat d'été plus emblématique que les hot-dogs et des hamburgers sur le grill. Mais s'il est facile d'échanger de vieux hot-dogs simples pour quelque chose de plus excitant (il y a comme, un milliard de sortes de saucisses différentes que vous pouvez acheter au magasin ces jours-ci), il est un peu plus difficile de trouver comment mettre une touche sur un hamburger. Il n'y a que tant de choses Bacon tu peux mettre une galette de hamburger, tu sais? Bien, Martha Stewart a la solution parfaite à vos problèmes de burger ennuyeux, et cela commence par une étape essentielle: remplacer le bœuf par de l'agneau.
Voir ce post sur Instagram
Il y a à peu près un million de façons différentes de garnir un hamburger. Ici, une généreuse pincée de persil frais ajoute de nouvelles couches de saveur à chaque composant de ces burgers d'agneau d'inspiration grecque: les galettes, la sauce yogourt-feta et la salade de tomates hachées. Retrouvez la recette complète sur le lien en bio! 📷: recette @christophertestani + stylisme culinaire par: @brooklyncooks
Une publication partagée par Martha Stewart (@marthastewart) sur
En elle Recette de burger d'inspiration grecque, Stewart associe une galette d'agneau juteuse et fourrée au persil avec des garnitures beaucoup plus fraîches que votre dose standard de ketchup et une tranche de fromage américain.
Au lieu de cela, ses galettes sont garnies d'une sauce au yogourt à la feta salée et piquante et d'une salade de tomates au persil. Ces éléments frais aident à contraster la richesse de l'agneau, et l'ensemble du plat est quelque chose de beaucoup plus brillant et vibrant que votre hamburger habituel.
Stewart recommande de servir le hamburger avec des frites, et nous devons convenir que c'est un mariage parfait. Mais si vous voulez vraiment vous faire plaisir, nous vous recommandons de doubler la recette de la sauce au yogourt feta afin que vous puissiez l'utiliser comme trempette pour vos frites - vous ne voudrez plus jamais revenir au ketchup.
Si vous êtes un peu réticent à l'idée d'utiliser de l'agneau, n'ayez crainte. Stewart dit que vous pouvez également faire la recette avec du bœuf haché ordinaire. Mais si vous êtes prêt à être un peu aventureux, vous serez récompensé par une galette de hamburger plus nuancée qui préparera tout votre sandwich au succès.
Appairer avec gâteau Bundt aux courgettes pour le dessert et certains sangria au vin rouge, et vous avez un repas d'été parfait.
A la recherche de plus de recettes estivales? Giada De Laurentiis a beaucoup:
