La famille Gaines fait à peu près tout ensemble, de l'accueil des chevreaux nouveau-nés dans leur ferme aux maisons de transition que Joanna et Chip ont rénovées sur le cher disparu. Fixateur supérieur. Mais l'une de leurs traditions familiales est un peu moins conventionnelle — ils fêtent la Saint Valentin ensemble. Au lieu d'avoir des vacances romantiques pour les seuls parents de la famille, toute l'équipe travaille ensemble. Le plan de menu pour enfants et la préparation du dîner, Chip est en charge du grill et Joanna prend les rênes pour le dessert. Cette année, elle a fait une tarte à la soie française décadente, l'une des recettes de son prochain livre de cuisine Tableau Magnolia Tome 2, et même si tout semble délicieux, c'est la croûte de biscuits au chocolat qui nous fait vraiment saliver.
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Il y a quelques années, @chipgaines et moi avons fait une tradition de passer la Saint-Valentin avec les enfants. Nous restons à la maison, nous nous habillons et préparons un repas raffiné (et clairement désordonné). De plus, c'était une bonne excuse pour faire des choses à partir de mon NOUVEAU livre de cuisine - Magnolia Table, Volume 2! Je partage l'une de mes recettes de desserts préférées + précommandez le livre de cuisine sur magnolia.com/blog. #MagnoliaTableLivre de cuisine
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Pour ceux qui ne le savent pas, French Silk Pie est essentiellement une tarte à la crème au chocolat. Celui-ci nécessite une garniture au chocolat maison, qui est beaucoup plus décadente et délicieuse que d'utiliser un mélange de pouding au chocolat en boîte. La garniture est fouettée et pliée avec de la crème fouettée, elle a donc une texture légère et aérée, un peu comme une mousse au chocolat. Pour finir, la tarte est surmontée d'un nuage de chantilly et de copeaux de chocolat, et bien qu'elle soit souvent servie dans une croûte de tarte au beurre traditionnelle, Joanna Gaines a choisi de rendre le sien encore plus délicieux en utilisant une croûte de biscuits au chocolat.
Pour faire la croûte, vous devrez mettre la main sur des biscuits aux gaufrettes au chocolat. Ils peuvent être assez chers, mais croyez-nous quand nous disons que la saveur intense de cacao qu'ils apportent aux recettes en valent la peine.
Les biscuits sont mis dans le robot culinaire avec du sucre et du beurre, puis pressés dans un moule à tarte et précuits. Une fois la croûte refroidie, vous pouvez y verser la garniture pour tarte au chocolat.
Voilà, une tarte à la soie française double chocolat que toute la famille adorera. S'il ne s'agit que d'un aperçu des types de recettes du prochain livre de recettes de Joanna, nous avons hâte de mettre la main dessus pour découvrir le reste !
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