Non seulement les sandwichs au thé sont amusants à manger, mais ils sont également amusants à créer, avec une variété de saveurs qui peuvent être assemblées. Avec différents types servis tous ensemble dans une même assiette, ils sont vraiment un régal pour les yeux.
Lorsque vous attendez des invités pour le thé (ou même des cocktails), impressionnez-les avec certains de ces sandwichs, ou mieux encore, préparez-les tous. Ils sont très faciles et rapides à faire, vous pouvez donc préparer une belle tartinade en un rien de temps.
Il y a beaucoup de combinaisons que j'aime, mais ce sont mes meilleurs choix à partager avec vous. Ils ne déçoivent jamais, et après avoir essayé un combo après l'autre, vous ne pourrez pas choisir celui qui est le meilleur, car ils ne cessent de s'améliorer.
Recette de Sandwich à la pâte de tomates séchées, au fromage et au thé au basilic
Les tomates séchées au soleil et le basilic frais se marient parfaitement dans ce sandwich très simple. Utilisez n'importe quel type de fromage au goût doux que vous pouvez obtenir.
Rendement 12
Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients:
- 1/4 tasse de tomates séchées au soleil
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 6 tranches de pain de mie complet ou blanc
- 3 tranches de fromage doux
- 6 grandes feuilles de basilic frais
- 12 petites feuilles de basilic frais, pour la garniture (facultatif)
Instructions:
- Dans un mini hachoir, mélanger les tomates séchées et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à ce que les tomates soient finement hachées et bien mélangées avec l'huile.
- Sur une tranche de pain, déposer 1 tranche de fromage, étaler un peu de concentré de tomates séchées, puis garnir de 2 feuilles de basilic. Recouvrir d'une autre tranche de pain.
- Couper le sandwich en 4 triangles.
- Garnir chaque sandwich triangulaire avec les petites feuilles de basilic, le cas échéant.
Recette Sandwich au thé à la feta, poivrons rôtis et ciboulette
Le fromage feta est excellent avec presque tout en raison de son goût modéré. Dans ce sandwich au thé, je l'ai associé à des poivrons grillés prêts à l'emploi pour leur saveur fumée ainsi qu'à de la ciboulette fraîche. Délicieux!
Rendement 8
Temps de préparation: 3 minutes | Temps de cuisson: 12 minutes | Durée totale: 15 minutes
Ingrédients:
- 4 tranches de pain de mie
- 3 onces de fromage feta, émietté
- 1/3 tasse de poivrons grillés, hachés grossièrement
- Ciboulette fraîche, hachée finement
Instructions:
- Faites griller le pain au grille-pain, puis, à l'aide d'un emporte-pièce rond, découpez 2 cercles dans chaque tranche de pain.
- Placer la feta, les poivrons rôtis et la ciboulette sur le pain.
Recette de sandwich au prosciutto crudo, fromage à la crème parmesan et thé à la roquette
Il s'agit d'un mini sandwich au jambon et fromage à l'italienne mélangé à de la roquette, ce qui lui donne une saveur plus intéressante.
Rendement 6
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 5 minutes | Durée totale: 15 minutes
Ingrédients:
- 3 tranches de pain de mie
- 3 onces de fromage à la crème
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- copeaux de parmesan (facultatif)
- 3 grosses tranches de prosciutto crudo ou tout autre jambon similaire
- Roquette
Instructions:
- Faites griller le pain dans un grille-pain.
- En attendant, dans un petit bol, mélanger le cream cheese et le parmesan râpé. Mettre de côté.
- Étalez un peu de fromage à la crème sur une tranche de pain grillé et placez une tranche de prosciutto sur le dessus.
- Répartir dessus la roquette et les copeaux de parmesan.
- Recouvrez d'une autre tranche de pain grillé et tranchez-la au milieu.
Recette de sandwich salade d'oeufs paprika, fèves et roquette
Ajoutez du piquant à votre salade d'œufs avec une pincée de paprika. Cela fait une grande différence dans le goût. En l'associant à des fèves et de la roquette, il fera assurément sensation auprès de vos papilles.
Rendement 8
Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 20 minutes
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 1/8 tasse de mayonnaise
- Paprika
- Le sel
- 1/8 tasse de fèves (fraîches ou précuites)
- 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
- 2 tranches de pain de mie
- Roquette
Instructions:
- À feu moyen-vif, faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs. Décortiquez-les et hachez-les grossièrement.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, les œufs, une pincée de paprika et le sel. Mettre de côté.
- Si vous utilisez des fèves fraîches, alors tout en faisant bouillir les œufs, écalez-les et blanchissez-les dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes. Retirez la peau extérieure des haricots. Si vous utilisez des fèves précuites, sautez cette étape. Mélanger les fèves avec l'huile d'olive.
- Faire griller le pain au grille-pain.
- Sur une tranche de pain grillé, mettez de la roquette, de la mayonnaise aux œufs et des fèves.
- Divisez le sandwich en 4 morceaux.
Recette Sandwich au fromage à la crème de fenouil et au saumon fumé au thé pumpernickel
C'est un sandwich d'apparence très simple, mais les saveurs de citron, de fenouil et de saumon peuvent vous donner envie d'en avoir plus.
Rendement 8
Durée totale: 10 minutes
Ingrédients:
- 1/3 tasse de fromage à la crème
- 1 cuillère à café de feuilles de fenouil frais hachées finement
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
- 1/2 cuillère à café de jus de citron
- Le sel
- 2-4 tranches de saumon fumé (la quantité dépend de la taille des tranches)
- 2 tranches de pain pumpernickel
Instructions:
- Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, le fenouil, le zeste de citron, le jus de citron et une pincée de sel.
- Étalez une couche de fromage à la crème sur le pain et placez une ou plusieurs tranches de saumon.
- Couper le pain en morceaux de la taille d'une bouchée.
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