ICYMI: par ici, à chaque fois Giada de Laurentiislaisse tomber un pourboire sur les pâtes nos oreilles (et nos cahiers) sont grandes ouvertes. Oui, le chef est un maître en tout Pâtes donc quand il y a un nouvel ingrédient ou une recette qu'elle dit que nous devons essayer, eh bien - nous ont pour l'essayer. Alors quand nous avons vu que De Laurentiis a déposé une nouvelle recette de sauce pesto aux agrumes sur son Instagram, nous avons été ravis, et disons simplement que cela nous fait déjà rêver de printemps.
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"Ce pesto aux agrumes, alias Pesto Agli Agrumi, est un pesto sicilien éclatant à l'orange et au citron", a écrit De Laurentiis en légende de la publication. “Mangez-le avec des fruits de mer, des légumes ou avec des pâtes - comme ces feuilles de lasagne incroyables de Setaro (appuyez sur la photo pour faire du shopping !).”
Il y a peu d'aliments qui crient « printemps » autant que le pesto et cette touche d'agrumes est sûr d'être incroyable toute la saison. Et si vous êtes quelqu'un qui penche du côté de l'achat de sauce achetée en magasin, nous sommes là pour vous dire que non seul ce pesto vaudra le supplément de TLC, mais c'est aussi si simple à faire (et avons-nous mentionné, rapide, trop?!).
Pour commencer, vous aurez besoin d'un outil de cuisine important: un robot culinaire. Et si vous n'en avez pas déjà un, pas de panique, on adore cette option de Cuisinart (et il est majoritairement réduit en ce moment !). Une fois que vous aurez votre robot culinaire à portée de main, vous ajouterez des ingrédients comme du basilic, des amandes et de l'ail, pour n'en nommer que quelques-uns.
Autre conseil du chef: pendant que la machine fonctionne, vous voudrez ajouter de l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange devienne une perfection lisse et crémeuse. Génie, non ?
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