Qui a dit qu'une salade devait toujours être servie dans un bol? Dans Giada De Laurentiis' monde, salades de printemps non seulement sautez le bol, mais ils sont également étalés sur un nuage de rêve de ricotta fouettée.
"L'une de nos salades de printemps préférées de tous les temps, car comment pouvez-vous refuser une salade qui commence par un lit de ricotta fouettée moelleuse? De Laurentiis légende la photo de sa ricotta fouettée légère, lumineuse et vibrante Salade.
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La salade printanière de De Laurentiis comprend une poignée de Aliments de base italiens — huile d'olive, feuilles de basilic frais, bébé roquette, flocons de piment rouge et vinaigre balsamique blanc — ainsi que pignons de pin grillés, tomates cerises, pois mange-tout et bébé roquette.
Mais la vraie star de ce plat savoureux? La ricotta fouettée, qui nécessite du fromage ricotta au lait entier réfrigéré, mélangé avec quelques cuillères à café d'huile d'olive et quelques shakes de sel.
La clé pour faire un bon lot de ricotta fouettée est d'utiliser un robot culinaire. Le best-seller d'Amazon est-ce Robot culinaire Hamilton Beach - et la meilleure partie est qu'il est super abordable par rapport à ses concurrents.
Image: Amazon.
Pour assembler, étalez la ricotta fouettée au fond d'une assiette (on a regardé ça magnifique planche de service en terrazzo chez Nordstrom c'est actuellement 40 pour cent de réduction dans le cadre de la vente de printemps du magasin). Ensuite, placez soigneusement la salade garnie sur le dessus, tout en laissant une partie de la ricotta fouettée exposée sur les bords, ce qui donne au plat le célèbre éclat De Laurentiis.
Obtenez la recette complète de la salade de ricotta fouettée sur Giadzy.
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