À cette période de l'année, nous avons tendance à expérimenter différentes saveurs dans nos pâtisseries, en utilisant des ingrédients tels que le gingembre, la menthe poivrée et le lait de poule.
Mais si vous aimez les goûts traditionnels, préparez-vous à concocter ces délicieux cupcakes à la vanille avec une pincée de style de Noël.
Cupcakes saupoudrés de Noël
Portion 10
Maintenant, nous n'allons certainement pas frapper de biscuits au pain d'épice ou de gâteau au fromage au lait de poule, mais il y a quelque chose à dire sur la simplicité des cupcakes à la vanille. Et avec l'aide de paillettes, ils peuvent toujours être sur le thème de Noël !
Ingrédients:
Pour les cupcakes :
- 1/2 tasse de beurre ou de margarine
- 3/4 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 1-1/2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/3 tasse de lait
Pour le glaçage :
- 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, ramolli
- 3 tasses de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café de vanille
Et bien sûr, n'oubliez pas les pépites !
Remarque
Pour rendre vos cupcakes encore plus moelleux, amenez tous les ingrédients à température ambiante avant de commencer à les mélanger.
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Placer 10 moules à cupcakes dans un moule à muffins.
- Dans un bol moyen, battre en crème le beurre et le sucre. Incorporer les œufs et la vanille.
- Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Alternez en ajoutant des portions du mélange de farine et du lait aux ingrédients humides, en commençant par la farine. Remuer jusqu'à ce que juste combiné. Ne pas trop mélanger.
- Versez le mélange dans chaque moule en prenant soin de ne pas remplir les moules à plus de la moitié.
- Placez la plaque au four et faites cuire pendant 18 à 20 minutes. Insérez un cure-dent au centre et lorsque le cure-dent en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Conseil d'achat : Vous pouvez vous procurer des ensembles de décoration de cupcakes bon marché dans de nombreux grands magasins et magasins à un dollar. Mais sinon, un couteau fonctionne très bien aussi !
- Retirer du feu et placer sur une grille pour refroidir complètement.
- Pendant que les cupcakes refroidissent, commencez à faire le glaçage. Tamisez le sucre glace pour vous assurer qu'il ne fait pas de grumeaux. Ajouter 1 tasse de sucre glace au beurre et bien mélanger. Ajouter le lait et la vanille. Une demi-tasse à la fois, ajoutez le reste du sucre glace jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Vous voulez qu'il soit suffisamment lisse pour qu'il sorte facilement de la poche à douille, mais suffisamment solide pour qu'il tienne sa place sur le cupcake.
- Placez le glaçage dans une poche à douille avec une douille en étoile et, en commençant par l'extérieur, faites tourbillonner le glaçage dans un mouvement continu sur chaque cupcake.
- Appliquez les pépites et laissez reposer les cupcakes avant de servir ou de stocker.
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