Mikään ei sano "se on viikonloppu" kovempaa kuin aamiaispöydällä istuva pannukakku. Mukavaa ruokaa parhaimmillaan. Ja näiden maissileipäpannukakkujen kanssa voit syödä niitä myös illalliselle.
Tämä herkullinen pino syntyi, koska minulla oli muutama viikko sitten maissileipää ja se sai minut ajattelemaan sen valmistamista pannukakkuina; jotain, joka olisi helpompaa ja nopeampaa valmistaa, koska mitä nopeammin se tehdään, sitä nopeammin saan syödä. Todella yksinkertaista, todella.
Koska olen kuitenkin hulluna ruokaan, joka tarjoillaan brinnerinä (aamiainen illalliseksi), haluamme nauttia näistä maissileipäpannukakkuista illalliselle. Mieluiten sunnuntaisin. Kermakastikekastikkeen päällä ne tekevät täydellisen suolaisen lisukkeen. Lisäksi tämä on nopein tapa saada maissileipä pöydällesi.
Ja vihata myöntää se, mutta chili -sää on nurkan takana; niin mikä olisikaan parempi tapa nauttia chilikulhosta kuin nippu näitä kauniita.
Niille, jotka eivät tunne maissileipäpannukakkuja, on hauska ja herkullinen ottaa pannukakkuja käyttämällä maissijauhoa kirnupiimäseokseen sekoitettujen jauhojen sijaan.
Minun on mainittava, että jos tarjoillaan aamiaiseksi tai brunssiksi, nämä pannukakut ovat ihania, kun ne on yksinkertaisesti täytetty voilla ja tilkka hunajaa tai vaahterasiirappia.
Maissileipäpannukakut smetana yrttikastikkeella resepti
Tarjoilee 4-6
Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 20 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset:
Maissileipäpannukakkuja varten
- 1/2 dl keltaista maissijauhoa
- 1/2 dl yleisjauhoa
- 1 tl sokeria
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- Tuoretta jauhettua pippuria maun mukaan
- 2/3 kuppi kirnupiimää
- 1 kuppi täysjyväsiemeniä
- 3 rkl voita, sulatettuna
- 1 muna
Kermavaahdon yrttikastikkeelle
- 1/4 kuppi smetanaa
- 1 tl hienonnettua tuoretta tilliä
- 1 tl tuoretta sitruunamehua
Ohjeet:
- Sekoita kulhossa maissijauho, jauhot, sokeri, ruokasooda, suola ja pippuri; sekoita, kunnes se on sekoittunut hyvin ja laita sivuun.
- Sekoita tehosekoittimessa kirnupiimä, maissinjyvät, sulatettu voi ja muna; prosessi tasaiseksi.
- Kaada kirnupiimäseos maissijauho -seokseen ja sekoita keskenään.
- Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä.
- Kaada noin 2-3 ruokalusikallista taikinaa pannukakkua kohti paistinpannulle ja keitä 2-3 minuuttia tai kunnes kuplia ilmestyy ja reunat ovat kevyesti ruskistuneet.
- Käännä pannukakut ympäri ja jatka kypsentämistä 1-2 minuuttia tai kunnes pohja on ruskistunut.
- Siirrä pannukakut tarjoilulautasille ja laita sivuun.
- Yhdistä pienessä kulhossa smetana, tilli ja sitruunamehu; sekoita, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
- Siirrä smetana yrttikastike tarjoilukulhoon ja tarjoile valmiiden pannukakkujen kanssa.
Lisää pannukakkureseptejä
14 Herkullisesti outoja asioita pannukakkuihin
Tee raejuusto-pannukakkuja terveellisemmäksi, proteiinipitoiseksi pinoksi
Maukkaista kikhernepannukakkuista valmistuu runsas vegaaninen ateria
