Tiedämme, että merenelävät ovat terveellinen osa tasapainoista ruokavaliota, mutta joskus joudumme syömään vain muuta kana reseptejä, ja kun pääsemme kalastaa tiskillä kaupassa, emme vain voi ajatella, mitä tehdä. Mutta sinun ei tarvitse ajatella mereneläviä upeaksi tai hienovaraiseksi ruoanlaittoon. On käynyt ilmi, että kalan valmistaminen illalliseksi voi olla vaivatonta ja tulokset ovat täysin maukkaita. Jamie Oliver, joka on täydellinen huijari tekemään terveellisestä ruoasta jännittävää ja helppoa valmistaa, jakoi juuri yksinkertaisen viiden ainesosan lohikakkureseptin, jonka aiomme ehdottomasti lisätä säännölliseen valikkokiertoon.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Kun pidit siitä, kuinka paljon te rakastitte kalakakkuja, jotka kokkasin #KeepCookingFamilyFavourites -ravintolassa toisella viikolla, ajattelin jakaa kanssasi toisen loistavan yksinkertaisen ja herkullisen kalakakun reseptin, tällä kertaa lohi. Vaivaton ja täynnä makua, hae resepti P131: sta #QuickAndEasyFoodissa tai napsauta linkkiä biossa x
Jakama viesti Jamie Oliver (@jamieoliver) päällä
Rakastamme lohta. Runsaan maun ja sydämen terveellisen rasvapitoisuuden ansiosta sitä on vaikea ylikypsentää ja se toimii hyvin erilaisissa resepteissä.
Sisään Oliverin resepti, joka alun perin ilmestyi hänen kirjassaan 5 ainesosaa: Nopea ja helppo ruoka, hän käyttää juuri pilkottua lohifileetä (ei säilykkeitä täällä!) tehdäkseen ruohomaisia, rapeita lasitettuja lohikakkuja, joissa on aasialaista tunnelmaa.
Kakkuja varten hienonnettu lohi sekoitetaan sitruunaruohon, inkiväärin ja korianterin kanssa, mikä antaa heille raikkaan ja eloisan makuprofiilin. Kakut paistetaan pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita ulkopuolelta, mutta juuri keitetyt ja vielä kosteat sisältä.
Suurin makuelämys tulee kuitenkin näppärän pikakuvakkeen kanssa - makea chilikastike tai chilihillo, kuten brittiläinen Oliver sitä kutsuu. Makea chilikastike lisää kakkuihin makean, mausteisen ja kirpeän maun. Yhdistettynä sitruunaruohon, inkiväärin ja korianterin tuoreeseen ja tuoksuvaan sekoitukseen, tuloksena on ateria, joka maistuu täysin ravintolan arvoiselta, mutta se kesti vain viisi ainesosaa ja alle 30 minuuttia yhdessä. Se on täydellinen voitto kirjassamme!
Oliverilla on myös ehdotuksia, jos sinun on tehtävä vaihto. Tuore lohi voidaan korvata jäädytetyllä sulatetulla lohella, valkoisella kalalla tai hienonnetulla katkarapulla, ja jos sinulla on vaikeuksia löytää sitruunaruohoa, voit käyttää sitruunankuorta.
Tarjoile pastan, pitan tai pippurisen rucola -salaatin kanssa, ja sinulla on helppo lohi -illallinen, joka on kaikkea muuta kuin tylsää.
Etsitkö lisää kesäreseptejä? Giada De Laurentiisissa on paljon:
