Ajattele orgaanista ja luonnollisia ruokia ovat samaa asiaa? Mieti uudelleen! Joten mikä on ero ja mikä on parempi?
Terveellisempien elinten ja terveemmän planeetan etsiminen on lisännyt suosiota luomuruoat viime vuosina. Lähes jokaisessa supermarketissa on luomuryhmä, ja osa kaupoista on omistettu luomuruoalle. Myös toinen etiketti on ilmestynyt viime aikoina, eivätkä kaikki tiedä, mitä se tarkoittaa. Luonnollisiksi merkittyjen elintarvikkeiden hyllyt ovat tavanomaisia elintarvikkeita, ja ne ovat usein halvempia kuin luomutuotteet. Joten mikä ero on?
Kuinka orgaaninen syöminen parantaa lapsesi terveyttä >>
Mikä on orgaanista?
Luomua käytetään kuvaamaan tapaa, jolla elintarvikkeet kasvatetaan ja valmistetaan. Jotta ruoka voidaan luokitella luomuksi, se on valmistettava Yhdysvaltojen maatalousministeriön (USDA) asettamien tiukkojen ohjeiden mukaisesti. Luomuruokaa kasvatetaan ilman torjunta -aineita, kemikaaleja tai hormoneja. Sen sijaan, että viljelijät käyttäisivät tauteja ja tartuntoja kemikaaleilla, he käyttävät ansoja, multaa ja hyödyllisiä hyönteisiä. Luomuviljelijät lannoittavat lantaa ja antavat eläinten vaeltaa ulkona.
Luomureseptejä koko perhe rakastaa >>
Viljelijät ja elintarvikkeiden valmistajat eivät voi vain lyödä luomutarroja ruokaansa. Heidän on todistettava noudattavansa tiukasti säänneltyjä luomustandardeja. Luomusertifikaatti takaa, että syömäsi ruoka on kasvatettu ja jalostettu USDA: n luomustandardien mukaisesti.
Luonnonmukaiset käytännöt eivät ainoastaan vähennä kuluttajille siirtyvien voimakkaiden kemikaalien määrää, vaan myös vähentävät saastumista ja kannustavat veden ja maaperän lujittumiseen.
Mikä on luonnollista?
Luonnonmukaiset elintarvikkeet määrittelevät linjat on määritelty selkeästi, mutta luonnollisten elintarvikkeiden määritelmä on paljon epätarkempi.
USDA tai FDA ei säätele "luonnollisten" merkintöjen käyttöä. Elintarviketurvallisuusinstituutti määrittelee käsitteen "luonnollinen" elintarvikkeeksi, joka on vähän jalostettu ja sisältää vähän lisäaineita. Sen on tarkoitus jäädä jonnekin orgaanisten ja perinteisten elintarvikkeiden kahden ääripään välille. Tämän merkin sääntelyn puute tarkoittaa kuitenkin, että näitä ohjeita ei voida taata. Kun ostat luomuruokaa, tiedät tarkalleen, mitä saat, mutta luonnollisella ruoalla saatat saada enemmän kuin olet vaatinut.
Onko orgaaninen parempi?
Ei ole epäilystäkään siitä, että luomuviljely ja elintarviketuotanto ovat parempia maapallolle, mutta onko se parempi sinulle? Tiedemiehet ovat edelleen epävarmoja tällä alalla. Vaikka on luultavasti hyvä idea välttää mahdollisimman paljon torjunta -aineita, kemikaaleja ja hormoneja, mikään ei ole osoittanut, että luomutuotteet ja luonnonmukaiset elintarvikkeet tarjoavat enemmän ravintoa kuin perinteiset elintarvikkeet.
Suunnittele luomuruoan viikko >>
Negatiivit
Kaikki luomuruoan osat eivät merkitse parempaa tarjousta kuluttajalle. Luomuruoka voi olla kehollesi parempaa, mutta se rasittaa lompakkoasi paljon korkeammilla kustannuksilla kuin perinteiset elintarvikkeet. Sillä on myös paljon lyhyempi säilyvyysaika lisäaineiden puuttumisen ja pinnoitteiden vuoksi, joten se menee hukkaan paljon nopeammin.
Lisää terveellisestä ruokavaliosta sheknowsissa
5 parasta luomuruokayritystä
Budjettiystävällisiä vinkkejä orgaaniseen luomiseen
Onko luomuruoasi todella luomua?
