Pasta salaatti on lähes kaikkialla kesätapahtumissa, mutta saammeko kertoa teille pienen salaisuuden? Se ei yleensä ole kovin hyvä. Siellä me sanoimme sen. Pastan kypsentäminen oikein, oikean määrän kastikkeen lisääminen ja sen varmistaminen, että ainekset eivät kastu ja surua, voi olla vaikeaa, ja vaikka jotkut reseptit todella naulaavat sen (kuten Molly Bazin uusi keittokirja), toiset päätyvät vain likaiseen, sameaan pasta -lisukkeeseen, jota kukaan ei halua syödä. Martha StewartRatkaisu? Hylkää pasta kokonaan ja vaihda se johonkin hieman tukevampaan.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti
Stewartin
Riisisalaatti, tomaatit, Cuucmber ja Feta on kaikki mitä kaipaamme kesän lisukkeeksi tai jopa kasvissyöjäksi. Se yhdistää ruskeaa pitkäjyväistä riisiä sisältäen tuoreita kesävihanneksia, yrttejä ja juustoa, yksinkertaisella kastikkeella, joka on valmistettu sherry -etikasta ja oliiviöljystä.Toisin kuin pasta, joka voi muuttua pehmeäksi ja pehmeäksi, pitkäjyväinen ruskea riisi voi kestää ylimääräisen kosteuden pastasalaatissa ja itse asiassa imeä osan tästä nesteestä kasviksista, sherry -etikkaaja oliiviöljy tekee siitä vain maukkaampaa.
Aromaatteja varten ruskean riisin salaatti sisältää paahdettuja sipulia ja valkosipulia. Myös ruskea riisi saa erityiskohtelua - Stewart kehottaa paistamaan sen oliiviöljyssä paahdetuksi ja pähkinäiseksi ennen kypsentämistä kunnes se on kypsää.
Kun riisi on kypsennetty ja jäähtynyt, voit koota salaatin. Sekoita riisin ja sipulin seos perinnöllisten kirsikkatomaattien, hienonnettujen kurkkujen, etikan, oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita sitten juuri hienonnettu persilja ja minttu sekä rapeaa murennettua fetaa. Se on yksinkertaista, mutta tuoreet kesätuotteet ovat niin tuoksuvia ja täynnä makua, että et tarvitse ylimääräistä.
Stewartin reseptissä on samat maut, joita rakastamme pastasalaatissa, ja kasviksissa on sama jäähdytysmurha, jota kaipaamme, mutta ruskean riisin ansiosta tämä ruokalaji on paljon merkittävämpi ja voi kestää hieman pidempään piknikpöydällä ennen kuin siitä tulee katastrofi. Vielä parempi? Voit tehdä sen päivää etukäteen. Varaa vain yrtit ja juusto ja lisää ne juuri ennen tarjoilua. Se kuulostaa meille voitolta.
Tarkista ennen lähtöäsi diaesityksemme alla:
Katso: 5-ainesosainen grillattu pizza, joka on helpompaa kuin noutoruoan tilaaminen
