Paleo -ruokavalio
Paleo -ruokavaliota noudattavat rajoittavat jyvien, palkokasvien, maitotuotteiden, puhdistettujen sokerien, suolan, joidenkin tärkkelysten ja jalostettujen elintarvikkeiden saantia. Tämä tarkoittaa hedelmien, vihannesten, vähärasvaisen lihan ja kalan priorisointia aina kun mahdollista. (Ruokavalio sallii myös tiettyjen pähkinöiden, siementen ja öljyjen kulutuksen.)
Paleo -ruokavaliossa on yleensä runsaasti ravinteita, joita löytyy hedelmistä ja vihanneksista sekä vähärasvaisista lihoista. Niissä on kuitenkin yleensä vähän maitotuotteissa ja viljoissa olevia ravintoaineita, kuten kalsiumia, tiamiinia ja riboflaviinia. Useat tutkimukset ovat myös löytäneet a Paleodieettien ja jodipuutteiden välinen yhteys.
Kalsium
Kalsium on löytyy pääasiassa maitotuotteista. Ja monet muut kalsiumin lähteet, joita NIH suosittelee-soijatuotteet, aamiaismurot ja leivät-ovat yhtä paleo-epäystävällisiä. Tästä syystä paleo -ruokavalioissa on yleensä vähän kalsiumia.
Vaikka NIH: n suosittelema päivittäinen kalsiumin saanti on mahdollista saavuttaa pelkästään lehtivihanneksista, se olisi vakava haaste. Jos sinä tai perheesi noudatat tällä hetkellä paleo -ruokavaliota (tai vaikka teet vain Whole30), sinun kannattaa keskustella lääkärillesi varmistaaksesi, että käytät riittävästi kalsiumia joka päivä - ja voit harkita lisäravinteiden ottamista, jos käytät eivät ole.
Tiamiini
Tiamiini on B -vitamiini, joka vaikuttaa solujen kasvuun, kehitykseen ja toimintaan, NIH: n mukaan. NIH suosittelee yli 19 -vuotiaille naisille kuluttaa 1,1 milligrammaa ravintoainetta päivittäin -se on hieman yli kaksinkertainen määrä, joka löytyy yhdestä kupillisesta munanuudeleista tai 3 unssin porsaankyljyksestä. (Tämä päivittäinen suositeltu saanti kasvaa 1,4 milligrammaan raskaana oleville ja imettäville naisille samassa ikäryhmässä.)
Tiamiinia esiintyy useissa jyvissä, riisissä ja pastassa-yksikään niistä ei ole paleoystävällinen. Sitä löytyy kuitenkin pieninä määrinä kanasta ja monenlaisista kaloista, joten paleo -ruokavaliossa on mahdollista kuluttaa riittävästi tiamiinia. Se voi kuitenkin olla haaste. Joten kannattaa puhua perusterveydenhuollon tarjoajan kanssa varmistaaksesi, että käytät riittävästi tiamiinia, ja harkita saannin täydentämistä, jos ei.
Riboflaviini
Riboflaviini on B -vitamiini, joka edistää energiantuotantoa, solujen toimintaa ja kasvua sekä useiden aineiden aineenvaihduntaa, NIH: n mukaan. NIH suosittelee yli 19 -vuotiaille naisille kuluttaa 1,1 milligrammaa riboflaviinia päivittäin - tämä on juuri se määrä, joka löytyy yhdestä kupista väkevöityä pikakaurajauhoa. (Tämä päivittäinen suositeltu saanti hyppää 1,4 milligrammaan raskaana olevilla naisilla ja 1,6 milligrammalle imettävillä naisilla.)
Riboflaviinia löytyy useista maitotuotteista, täysjyvätuotteista ja palkokasveista-joista yksikään ei ole paleoystävällinen. Mutta sitä löytyy myös tietyistä lihoista, tietyistä merenelävistä ja munista. Tämän vuoksi on mahdollista kuluttaa riittävä määrä riboflaviinia paleo -ruokavaliossa. Mutta koska ruokavalio on yhdistetty riboflaviinin puutteisiin joissakin tutkimuksissa saattaa olla syytä kuulla ensisijaisen terveydenhuollon tarjoajaasi varmistaaksesi, että käytät riittävästi vitamiinia, ja keskustella mahdollisuudesta ottaa riboflaviinilisä.
Jodi
Jodia esiintyy pääasiassa kaloissa ja äyriäisissä-molemmat ovat todella paleoystävällisiä. Kummallista kuitenkin, opinnot ovat löytäneet a Paleodieettien ja jodipuutteiden välinen yhteys. Tämän vuoksi voit keskustella lääkärisi kanssa varmistaaksesi, että käytät riittävästi jodia päivittäin.
Hyvät uutiset? Neljäsosa teelusikallista jodattua suolaa päivässä voi tuottaa riittävästi jodia, Mayon klinikan mukaan. Suolaa voidaan ehkäistä paleo -ruokavalion avulla, mutta olemme varmoja, että voimavarat eivät syyttäisi sinua tästä pienestä poikkeuksesta. Jos kuitenkin haluat mieluummin käyttää jodia eri muodossa, voit aina keskustella perusterveydenhuollon tarjoajan kanssa lisäravinteiden ottamisesta.
