Tässä lomamatkailussa ei ole mitään tylsää. Suolainen ruokalaji on täynnä kaikenlaisia makuja, kuten makeita omenoita, mausteista makkaraa ja rapeita saksanpähkinöitä. Tämä tekee vanhoista tylsiksi täytteen reseptejä häpäistä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Tämä uusi loma -keittokirja auttaa sinua viemään 50 gourmet -kuumaa kaakaopommia kuin ammattilainen
Tämä on yksi suosikki täytteemme resepteistä. Se sisältää vähän kaikkea makeasta suolaiseen ja on kirjaimellisesti täynnä makua. Vielä parempi on, että siitä voidaan tehdä kasvis-/vegaaniruoka ilman ongelmia, mikä pitää kaikki ruokapöydän ääressä onnellisina.
Suolainen lomatäyte omenoilla ja makkaralla
Palvelee 8
Ainekset:
- 1 kiloa lievää irtotavarana aamiaismakkaraa (kasvissyöjille tai vegaaneille voit korvata gimmie lean -merkkimakkaran)
- 4 rkl voita (tai maan tasapainoista voileipää)
- 2 pientä hunajan rapeaa omenaa tai 1 iso, sydämenä ja hienonnettuna
- 1 kuppi hienonnettua selleriä
- 1 kuppi hienonnettua punasipulia
- 1 rkl siipikarjan maustetta
- 1/3 dl hienonnettua tuoretta persiljanlehteä
- 1 rkl hienonnettuja tuoreita salvianlehtiä
- 2 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
- 1 kuppi kuivattuja karpaloita, nesteytetty kiehuvaan veteen 15 minuutin ajan ja valutettu
- 6 kuppia leipäkuutioita (tai minkä tahansa tyyppisiä täytteitä)
- 2-3 kupillista kasvislientä tai kananlientä
- 1/4 dl hienonnettua saksanpähkinää
- 1 rkl suolaa
- 2 tl jauhettua mustapippuria
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
- Kuullota makkaraa suuressa raskaassa paistinpannussa keskilämmöllä noin 10 minuuttia tai kunnes se on kypsennetty, murenee lusikan takaosassa. Poista ja aseta paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle.
- Sulata voi samassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää punasipulia, omenoita, selleriä ja siipikarjan maustetta pannulle ja paista kunnes omenat ja kasvikset ovat pehmeitä, noin 8 minuuttia. Sekoita joukkoon valutetut karpalot, salvia ja rosmariini. Lisää keitetty makkara takaisin pannulle sekoittaen hyvin.
- Lisää isoon kulhoon täytemassa tai leipäkuutiot. Lisää makkaseos, suola ja pippuri, persilja ja lopuksi kasvis- tai kananliemi. Sekoita kaikki hyvin varovasti, jotta se ei muutu pehmeäksi. Laita seos isoon vuokaan ja ripottele päälle pähkinöitä. Paista 30 minuuttia tai kunnes keskusta on kaunista ja kuumaa. Anna jäähtyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Lisää täyteideoita
Helppo yrttitäyttö
Omenamantelin täyte
Kasvis -kurpitsa riisitäytteellä
