Isäsi työskentelee ahkerasti, ja tiedämme, että sinun kasvattaminen ei ollut helppoa (luota meihin, se ei ollut myöskään meidän isillemme!) Isänpäivä, anna isän nostaa jalkansa ja katsella peliä, kun valmistat yhden näistä mehukkaista, herkullisista, pubihenkisistä hampurilaiset!
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin Toscanan sitruunakana sopii erinomaisesti isänpäivän ulkogrilli -juhlaan
Juustoisesta kaksikerroksisesta grillihampurilaisesta, joka on täytetty pekonilla, yhdelle hieman gourmetille, joka on täytetty vuohenjuustolla ja avokadolla, siellä on suolenmurtava hampurilainen jokaisen isän makuun.
Double pekoni ja grilli juustohampurilainen
Palvelee 4
Ainekset:
Hampurilaisille
- 2 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1 muna
- 3/4 dl kuivaa korppujauhoa
- 1-1/2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl Worcestershire -kastiketta
- Jauhettua pippuria maun mukaan
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Täytteet
- 8 viipaletta juustoa
- 1/2 dl grillikastiketta (käytä yhtä näitä kivoja reseptejä)
- 4 hampurilaispullaa
- 8 viipaletta pekonia, keitetty
Ohjeet:
- Sekoita pihvien valmistukseen käsin jauhettu naudanliha, muna, korppujauhot, oliiviöljy, Worcestershire -kastike, murskattu punainen paprika ja suola ja pippuri. Muotoile 8 normaalikokoista pihviä ja laita ne leivinpaperille. Jäähdytä jääkaapissa vähintään 20 minuuttia.
- Kun grilli tai paistinpannu on jäähtynyt, esilämmitä ne keskilämmöllä. Lisää hampurilaiset ja paista keskitasolle, noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Kokoa hampurilainen asettamalla yksi pihvi pullaan pohjaan. Päälle yksi siivu juustoa. Tämän jälkeen lisää juusto päälle toinen pihvi ja toinen juustopala. Lisää pekoni ja 2 rkl grillikastiketta hampurilaisen päälle. Lisää pulla toppi ja nauti!
Aamiaishampurilaiset pekonilla ja paistetuilla munilla
Palvelee 5
Ainekset:
- 1 kiloa jauhettua aamiaismakkaraa
- 1 rkl voita
- 5 englantilaista muffinssia
- 10 viipaletta pekonia, kypsennetty rapeaksi
- 5 viipaletta amerikkalaista juustoa
- 5 munaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Muotoile irtotavarana makkarasta 5 paksua pihviä. Kuumenna 1 rkl voita nonstick -pannulla keskilämmöllä. Lisää hampurilaiset ja kypsennä, kunnes ne ovat ruskistuneet molemmin puolin, noin 4-5 minuuttia. Aseta paperipyyhkeelle harjoittelemaan.
- Paista munat aurinkoisella puolella ylöspäin toisessa pienessä pannussa keskilämmöllä.
- Paahda englantilaisia muffinsseja. Kun paahdettu, alemman muffinssin päälle 1 pihvi, 1 siivu juustoa, 2 viipaletta pekonia ja 1 paistettu muna. Päälle suolaa ja pippuria.
Vuohenjuustoa, avokadoa ja rucolaa
Palvelee 2
Ainekset:
- 2 hampurilaispihviä (käytä kaksoispekonihampurilaisten reseptiä)
- 2 hampurilaispullaa
- 1/2 dl murennettua pehmeää vuohenjuustoa
- 1/2 dl vauvan rucolaa
- 4 viipaletta punasipulia
- 4 viipaletta avokadoa
- 2 rkl sriracha -majoneesia (käytä tämä resepti)
Ohjeet:
- Kuumenna grilli tai paistinpannu keskilämmöllä. Lisää hampurilaiset ja kypsennä keskipitkästä keskikokoiseen hyvin, noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Kokoa hampurilaiset asettamalla pihvi pulla -alaosan päälle. Päälle vuohenjuustoa, rucolaa, punasipulia ja avokadoa. Levitä 1 rkl sriracha -majoneesia päälle ja nauti!
Lisää mehukkaita hampurilaisreseptejä
Pekoni juustohampurilainen maapähkinävoilla sriracha -ketsupilla
Jalapeño cheddar -hampurilaiset
Portobellon juustohampurilaisen resepti
