Retiisi on värikäs ja maukas lisäys salaatteihin, keittoihin ja salsoihin. Niiden raikas, mausteinen purenta antaa heille oman maun. Se on helppo kasvattaa retiisiä siemenestä melkein missä tahansa maaperätyypissä tai ilmastossa.
Retiisit ovat värikäs ja maukas lisä salaatteja, keittoja ja salaatteja. Niiden raikas, mausteinen purenta antaa heille oman maun. Se on helppo kasvattaa retiisiä siemenestä melkein missä tahansa maaperätyypissä tai ilmastossa. Itse asiassa kausi vaikuttaa jonkin verran niiden makuun-kuumissa lämpötiloissa kasvatetut retiisit ovat yleensä mausteisempia kuin viileän sään kollegansa.
Retiisi siemenet itävät nopeasti; näet, että taimet nousevat esiin kolmen päivän kuluttua istutuksesta. Koska ne kasvavat niin nopeasti, retiisit ovat hyvä sato lapsille ylläpitää, vaikka tämä juurikasvi ei ole useimpien lasten suosikkilistojen kärjessä.
Istuta retiisit 2 tuumaa toisistaan alle 1/2 tuuman maaperään. Leveärivinen istutus toimii myös hyvin retiisille, kylvää siemenet satunnaisesti 3 jalan leveälle riville. Koska niiden juuret ovat suhteellisen matalia, retiisejä voidaan kasvattaa myös astioissa. Kun taimet tulevat esiin, ohenna niitä niin, että kunkin kasvin ympärillä on 2 tuumaa vapaata tilaa kaikkiin suuntiin. Varmista, että juuri on täysin peitetty, kun se laajenee. Pidä maaperä tasaisesti kosteana. Vaikka retiisit viihtyvät viileämmällä säällä, ne ovat pakkasherkkiä. Istuta viimeiset siemenet juuri ennen alueesi keskimääräistä ensimmäistä talvipäivää.
Retiisit ovat nopeasti kehittyviä, jotkut lajikkeet ovat valmiita syömään jopa 30 päivässä! Korjaa retiisit, kun ne ovat marmorikokoisia. Ne säilyvät jääkaapissa muutaman viikon. Koska retiisit tarjoavat niin nopean sadon, on järkevää istuttaa peräkkäin. Kylvä lisää siemeniä kahden viikon välein, jotta voit hyötyä kauden pituisista sadoista!
