Koulu on jo hyvässä vauhdissa, ja näyttää siltä, että lapsilla on aina 80 paikkaa, joita heidän on oltava. Samaan aikaan, kun ryhdytät aikatauluja ja kotitehtäviä, sinun on silti saatava illallinen pöydälle. Kuinka voit lyhentää aikaa ja vaivaa ruoanlaitossa ja saada lopulta hyvän aterian pöydälle joka ilta? Helppo vastaus on kaksinkertainen ruoanlaitto. Tässä on idea: Teet yhden suuren proteiinipohjaisen aterian illalla, kun sinulla on aikaa kokata. Seuraavana yönä, kun sinulla ei ole hetkeäkään varaa, siitä astiasta tulee aivan uusi ateria.
Valkosipuli ja yrttikana
Anna tämän kanan mehevän aromin täyttää talo illalliselle ja käytä sitten jäännökset tehdä herkullinen lounas tai kevyt illallinen-kuten kanatäytteiset pitat-seuraavana päivänä.
Ainekset:
1 (3-4 kiloa) paahdettua kanaa
2 rkl tuoretta jauhettua persiljaa
2 rkl tuoretta jauhettua rosmariinia
3 valkosipulinkynttä, murskattu ja kevyesti pilkottu
1/2 tl kosher -suolaa
1/4 dl suolaamatonta voita huoneenlämmössä
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
2. Huuhtele kana viileän veden alla ja taputtele se kuivaksi talouspaperilla. Irrota kanan rinnan ympärillä oleva iho käsilläsi. Aseta kana paistinpannun ritilälle.
3. Yhdistä pienessä kulhossa persilja, rosmariini, valkosipuli, suola ja voi. Sekoita kunnes seos on täysin sekoitettu, käytä tarvittaessa käsiäsi. Hiero suurin osa voin seoksesta kanan alle
iholle, rintalihalle. Hiero iho mahdollisella jäljellä olevalla seoksella.
4. Paista 1–1/2–2 tuntia tai kunnes ne ovat kypsiä. Anna istua 15 minuuttia ennen veistämistä.
Huomautus:Haluttaessa, kun kaikki liha on poistettu, käytä ruhoa kananmunan valmistukseen.
Provencen Pita
Palvelee 4
Tämä resepti sopii lounaalle tai nopealle illalliselle. Se myös kaksinkertaistuu helposti, jos olet todella nälkäinen.
Ainekset:
2 pitaa
Tapenade, maun mukaan
1 kuppi silputtua kanaa
1/2 dl silputtua salaattia
4 (1 unssia) viipaletta tuoretta mozzarellaa
Ohjeet:
1. Leikkaa jokainen pita puoliksi. Levitä jokaiseen haluamasi määrä tapenadia.
2. Jaa kana, salaatti ja mozzarella pita -taskujen kesken. Tarjoile ison vihreän salaatin kanssa.
Inkivääri soija london broil
Ei vain tämä
Lontoon broileri on maukasta (kuinka voit voittaa makea-suolaisen marinadin?), Mutta se on myös lompakkoystävällinen, koska Lontoon broili on tunnetusti halpa leikkaus. Halkaise jäännökset ja aseta ne sivuun
illallinen myöhemmin viikolla - naudanliha paistettua riisiä on aina herkullinen vaihtoehto.
Ainekset:
1/2 dl soijakastiketta
1/4 dl ruskeaa sokeria
2 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 rkl hunajaa
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
1 (2-punta) Lontoon broileri
Ohjeet:
1. Sekoita kestävässä, keskikokoisessa kulhossa soijakastike, ruskea sokeri, valkosipuli, hunaja, oliiviöljy ja inkivääri, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
2. Leikkaa neljästä viiteen rakoa Lontoon broilin yli, jotta marinadi imeytyy. Laita liha suljettavaan pussiin ja kaada soijaseos. Sulje pussi ja anna seistä 1-2 tuntia, käännä kerran
puolessavälissä.
3. Aseta paistovaihtoehto uunissa korkeaksi. Poista Lontoon broileri pussista ja hävitä marinadi. Laita broileripannuun ja paista 8-10 minuuttia tai haluttuun kypsyyteen. Leikkaa ohuesti,
viljaa vasten ja tarjoile heti
Naudan paistettua riisiä
Palvelee 4
Tämän reseptin kokoaminen kestää minuutteja - täydellinen kiireiseen yöhön. Kun kypsennät riisiä, kuumenna halutessasi jäädytettyä maissia tai herneitä, jotta voit lisätä seokseen.
Ainekset:
1 rkl rypsiöljyä
2 valkosipulia, hienonnettuna
3/4 cup inkivääriä soijaa London broil, hienonnettu
2 kuppia keitettyä valkoista riisiä
2 munaa, lyötyinä
2 rkl soijakastiketta
1 tl seesamiöljyä
Ohjeet:
1. Kuumenna öljy wokissa keskilämmöllä. Lisää valkosipulit ja keitä 1 minuutti. Lisää naudanliha ja riisi ja sekoita huolellisesti.
2. Työnnä seos wokin toiselle puolelle ja kaada munat joukkoon. Anna kypsyä juoksevaksi, sekoita palaset hajoamaan.
3. Lisää nopeasti munat riisiseoksen joukkoon. Kaada päälle soijakastike ja seesamiöljy ja sekoita tasaiseksi. Tarjoile heti.
Hunajavalkosipuli Chipotle Flank Steak
Tämän makean mausteisen kylkipihvin valmistaminen ei vie kauan aikaa, mutta se on niin, niin maukasta. Lisää paistetut perunat ja iso salaatti, jotta saat nopean ja herkullisen illallisen. Anna tähteiden tähti perheen fajita
yö.
Ainekset:
1 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
1 tl kosher -suolaa
1 tl jauhettua pippuria
2 valkosipulinkynttä, jauhettu
1/4 tl chipotle -jauhetta
1 rkl hunajaa
1 (2–3 kilon) kylkipihvi
Ohjeet:
1. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, pippuri, valkosipuli, chipotle ja hunaja. Laita kylkipihvi suurelle lautaselle ja hiero puolet seoksesta lihan toiselle puolelle. Käännä ja hiero
loput toiselle puolelle. Laita levy jääkaappiin ja anna seistä vähintään 3 tuntia.
2. Ota pihvi jääkaapista ja aseta broilerin pannulle. Paista uunissa korkealla lämmöllä 8–12 minuuttia per puoli kääntämällä kerran haluttuun kypsyyteen. (Pyrin hyvin tehtyihin päihin ja
keskipitkällä keskellä, joten 10 minuuttia ensimmäisellä puolella ja 9 minuuttia toisella puolella toimii yleensä minulle.)
3. Anna istua noin 10 minuuttia ennen kuin veistät viljaa ohuiksi viipaleiksi. Tarjoile riisin päälle.
Nopea Fajitas
Palvelee 4
Tämä ainesosaluettelo saattaa näyttää pitkältä, mutta valmistusaika on erittäin nopea - ja suurin osa ainesosista on yksinkertaisesti otettava käyttöön. Näissä nopeissa fajitasissa on puhdas mutta kevyesti mausteinen
maistaa, että koko perhesi rakastaa.
Ainekset:
1 rkl rypsiöljyä
1 punainen paprika, siemeniä ja ohuiksi viipaleiksi
1 vihreä paprika, siemeniä ja ohuiksi viipaleiksi
1 keltainen sipuli, kuorittu, leikattu puoliksi ja viipaloitu ohuiksi
Suolaa ja pippuria
1 paketti fajita-kokoisia tortilloja
2 kuppia viipaloitu hunaja valkosipuli chipotle kylki pihvi
1-2 kupillista cheddarjuustoa
Salsa, smetana, guacamole, halutessasi
Ohjeet:
1. Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää paprikat ja sipulit. Suolaa ja pippuria halutessasi.
2. Keitä välillä sekoittaen, kunnes vihannekset ovat pehmenneet ja sipulit läpikuultavia. Poista lämmöltä ja kaada tarjoiluvuokaan.
3. Lämmitä tortillat pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna myös sivupihvi.
4. Tarjoile paprikoita ja sipulia, tortilloja, sivupihvi, juustoa ja mausteita kulhoissa, perheen tyyliin. Anna jokaisen rakentaa oma fajita.
