Tämä smoothie on saanut inspiraationsa vesimeloni -feta -salaatista, jota nautitaan koko kesän koko Välimeren alueella. Se on ihanan virkistävä salaatti, ja ajattelin, että siitä tulee ihanan virkistävä smoothie. Kuten kävi ilmi, olin oikeassa. Mikä olisi parempi tapa soittaa kansallisessa vesimelonikuukaudessa? Kyllä se on oikein. Heinäkuu on omistettu upealle vesimelonille.
Vesimeloni on hyvä A- ja C -vitamiinin sekä lykopeenin lähde. Se on myös erittäin kosteuttava ja virkistävä. Minttu on upea kalvo vesimelonille, joten se näyttää kaksinkertaisen virkistävältä.
Käytin kotitekoista, tavallista (maustamatonta) kefiriä jäljittelemään fetan kirpeitä ominaisuuksia tälle juomalle, samalla kun toimitin hienoja ruoansulatusta tukevia probiootteja. Kaupasta ostettu tavallinen kefiiri toimisi yhtä hyvin.
Mustikat eivät ole perinteisesti osa vesimeloni-feta-salaattia, mutta pidän antioksidanttipitoisten jäädytettyjen mustikoiden lisäämisestä useimpiin smoothieihini, maun, kuitupitoisuuden, ravitsemuksellisten etujen ja jäädytetyn koostumuksen saavuttamiseksi ilman jäätä, mikä voi heikentää makua… kirjaimellisesti. Lisäksi se on
sininen. Joten tämän ainesosan käyttö antaa meille punaisen, valkoisen ja sinisen smoothien... ainakin ennen kuin sekoitat kaiken yhteen.Huomaan, että vesimeloni on tarpeeksi makea, mutta voit halutessasi lisätä hieman hunajaa, jos haluat makeamman juoman.
Punainen, valkoinen ja sininen smoothie
Palvelee: yksi korkea lasi. Voit tuplata tai kolminkertaistaa määrät halutessasi.
Ainekset:
- 1 kuppi jäädytettyjä mustikoita
- 1 kuppi tavallista kefiriä
- 1 kuppi vesimelonia, hienonnettuna, ilman kuorta
- 1-2 tl tuoretta mintunlehteä, silputtu tai revitty
- 1 tl hunajaa (valinnainen)
Kärki: Voit lisätä yhden tai kaksi seuraavista valinnaisista lisäaineista smoothien paksuuden lisäämiseksi:
- 1 tl jauhettua pellavaa
- 1 tl chian siemeniä
- 1 rkl valssattua kauraa
- 1 kauha vaniljaproteiinijauhetta
Ohjeet:
- Laita kaikki ainekset tehosekoittimen kuppiin.
- Prosessi/pulssi tasaiseksi.
- Kaada ja juo heti.