Kotitekoinen hapanjuustoleipä, johon on lisätty tuoretta rosmariinia, on gourmet -herkku, jonka jokainen vegaani voi valmistaa kotona. Tässä on helppo hapanleivän resepti ja ohjeet hapantaikina -alkupalan valmistamiseksi.Kotitekoinen hapanjuustoleipä, johon on lisätty tuoretta rosmariinia, on gourmet -herkku, jonka jokainen vegaani voi valmistaa kotona. Tässä on helppo hapanleivän resepti ja ohjeet hapantaikina -alkupalan valmistamiseksi.
![Rosemary Sourdough -leipä](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Aiheeseen liittyvä tarina. 10 salaista ainesosaa jokaisen uuden vegaanin pitäisi olla ruokakomeroissaan
Rosemary Sourdough -leipä
Saa 1 leivän
Ainekset:
-
t
- 2 kuppia leipäjauhoa
- 1-1/2 kuppia hapantaikinan alku
- 1 tl suolaa
- 2 rkl jauhettua tuoretta rosmariinia
- Oliiviöljy
- Maissijauho
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Yhdistä taikinakoukulla varustetussa stand -mikserissä jauhot, käynnistin, suola ja rosmariini ja sekoita matalalla kunnes ainekset ovat kostuneet, lisää sitten keskikorkeaksi ja vaivaa taikinaa, kunnes se ei enää tartu kulho.
- Voitele iso kulho oliiviöljyllä ja laita taikina sisälle ja käännä taikina öljyn päälle. Peitä muovilla ja aseta lämpimään, vedottomaan paikkaan, kunnes koko kaksinkertaistuu, noin 1 tunti.
- Poista muovi, paina taikina alas ja kaada kevyesti jauhotetulle alustalle. Vaivaa muutaman kerran ja muotoile palloksi.
- Nosta maissijauheella ripottelevalle leivinpaperille, saumapuoli alaspäin. Peitä kostealla keittiöpyyhkeellä ja anna kohota kaksinkertaiseksi, noin 1 tunti.
- Kuumenna leivintakivi uunin alatasolla 400 asteessa F.
- Leikkaa terävällä veitsellä suuri X taikinan päälle.
- Siirrä leivinpaperille ja paista 60 minuuttia tai kunnes leipä kuulostaa ontolta, kun sitä napautetaan pohjaan ja se on ruskistunut kevyesti ylhäältä, noin 1 tunti.
- Poista leipä uunista kuoren avulla ja anna jäähtyä ritilällä 30–40 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua lämpimänä.
- Kun leipä on täysin jäähtynyt, säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa enintään 4 päivää.
t
t
t
t
t
t
t
t
Maukasta enemmän vegaanisen leivonnan reseptejä!
Jätä kommentti
Kommenttien lisääminen on estetty.
Lisää tarinoita ruoasta ja resepteistä
![costco -terveysedut](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Ruokauutisia
käyttäjältä Caroline Greelish
![rachael-ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Ruokauutisia
käyttäjältä Caroline Greelish
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Reseptit
käyttäjältä Caroline Greelish
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Reseptit
käyttäjältä Kristine Cannon
![ina garten](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Reseptit
käyttäjältä Kristine Cannon