Pizza on yksi suosikki aterioistamme, ja pidämme siitä melkein minkä tahansa täytteen kanssa. Klassinen margherita? Se on meidän hillomme. Makkara viinirypäleillä? Jos se on tarpeeksi hyvä Jamie Oliver, se riittää meille. Ainoa este, johon törmäämme, on se, että kesällä uunin kääntäminen yli 500 asteeseen saa koko talon tuntumaan saunalta. Onneksi, Martha Stewart on osoittanut meille, kuinka voimme syödä suosikkiruokiamme koko kesän: tehdä grillattua pizzaa. Hänen uusin grillatun pizzan resepti on niin helppo kuin voi olla, ja siinä on vain viisi ainesosaa (sekä oliiviöljyä) ja suuri kauden maku.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti
Stewartin grillattuja persikkapizzoja ja prosciuttoa ovat täydellinen tasapaino makealle ja suolaiselle. Meheviä kauden persikoita grillataan, kunnes ne karamellisoivat paikoin ja antavat niille savuisen maun. Sitten pizzataikina peitetään ohuesti viipaloidulla tuoreella mozzarellajuustolla, asetetaan suoraan grilliritilälle ja keitetään noin 8 minuuttia. Pidä grilli peitettynä, jotta juusto sulaa, kun kuoren pohja rapeutuu. Jos pelkäät grillata raakaa taikinaa suoraan grilliritilän päällä, kokeile a esilämmitetty pizzakivi sen sijaan grillissä.
Stewart tarjoaa grillatun pizzataikinan kuoren resepti hänen verkkosivustollaan, mutta voit myös käyttää vain kaupasta ostettua pizza taikinaa säästääksesi aikaa.
Kun kuoret ovat kypsiä (resepti tekee kolme 9 tuuman pizzaa), poista ne grillistä. Päälle paistetut kuoret ja sulatettu mozzarella grillattujen persikkaviipaleiden, ohuesti viipaloidun prosciutin ja tuoreen basilikan kanssa. Ripaus oliiviöljyä viimeistelee lautasen (vaikka luulemme joidenkin kuumaa hunajaa tai calabrian chilitahna olisi myös herkullisia lisäyksiä).
Kun aloitat pizzan grillaamisen, et voi lopettaa.
Etsitkö lisää kesäreseptejä? Giada De Laurentiisissa on paljon:
Katso: 5-ainesosainen grillattu pizza, joka on helpompaa kuin noutoruoan tilaaminen
