Kalifornia on täynnä viinitilat, mutta viehättävä Paso Robles on nopeimmin kasvava viiniä osavaltiossa. Yli 180 viinitilaa, jotka tuottavat yli 40 premium -viinilajiketta, siitä on tullut suosittu hotspot viinin ystäville.
Los Angelesin ja San Franciscon välissä sijaitseva viehättävä Paso Robles ei ole menettänyt asemaansa pikkukaupungin viehätys ja maanläheinen asenne, vaikka se on nyt kaikkien viinissä olevien tutka maailman. Aidon ystävällisyytensä ansiosta tunnet olosi kotoisaksi, olitpa viinin ystävä tai et tiedä eroa Cabernet Sauvignonin ja Syrahin välillä. Siitä huolimatta viehättävä Keskirannikon kaupunki on täydellinen tyttöystävä, joka voi aloittaa viininopetuksen tai edistää sitä samalla nauttien alueen rehevistä ja monipuolisista viineistä.
Alueen korkeiden tammien, El Paso de Roblesin tai The Oaksin passin mukaan nimetty Paso Robles on rikas historia viininvalmistuksessa-viinirypäleiden viljely alkoi noin vuonna 1790, ennen kuin itse kaupunki perustettiin vuonna 1886. Nykyään Paso Roblesilla on kaikkea boutique-viinitiloista keskikokoisiin ja suuriin viinitarhoihin. On yli 26 000 hehtaaria, jotka tuottavat yli 40 lajiketta - espanjasta italialaiseen, Bordeauxista Rhôneen, mukaan lukien alueen kuuluisa Zinfandel. Tässä on ehdotuksemme täydelliseen tapaan kokea Paso Roblesin viinimaa, riippumatta siitä, haluatko sinä ja kaverisi täydentää viinitietoasi tai vain rentoudu ja nauti siitä, mitä jotkut kutsuvat ”jumalien juomaksi”. Ja on muutakin: mikään tyttöystäväpakko ei olisi täydellinen ilman kylpylähoitoa, joten olemme tarkentaneet niitä liian. Nauti-ja valmista makuasi upean makuisiin viineihin!
Opi viinistä
Clautiere -viinitarhat
Kaikki viininmaisteluun liittyvä snobismi on kaukainen muisto yhdellä pysähdyksellä Clautiere -viinitarhat, jossa sen motto ”viinitila kuin mikään muu” osoittautuu todeksi. Fantasy-sisustus sisältää violetinväriset seinät, ylisuuret mustavalkoiset laattalattiat, värikkäät peruukit, kattokruunut ja mosaiikkilaatat-ajattele, että Mad Hatter tapaa Willy Wonkan. Niin ihastuttava kuin sisustus, valmistaudu olemaan innoissasi, kun maistat kiinteistön Rhône -lajikkeita ja -seoksia, Cabernet Sauvignon ja vintage-tyylinen satama, kun nautit Clautieren upeasta mosaiikkitaiteesta näyttö. Käy Clautiere Vineyard, 1340 Penman Springs Road, Paso Robles, (805) 237-3789.
Vina Robles
Jatka viinitietojesi parantamista ja opi maistelemaan, tunnistamaan ja nauttimaan erilaisia viinejä Vina Robles. Viinitila valmistaa viinejä, jotka yhdistävät vanhan ja uuden maailman, vangitsevat eurooppalaisten viinien hienostuneisuuden ja juhlivat Paso Roblesin viinitarhojen rohkeita makuja. Nykyisiä julkaisuja ovat Zinfandel, Cabernet Sauvignon ja Chardonnay. Käy Vina Robles, 3700 Mill Road, Paso Robles, (805) 227-4812.
Niner Wine Estates
Ota seuraavaksi selville, mistä yrteistä, mausteista ja hedelmistä viini koostuu Niner Wine Estates. Kiinteistö tarjoaa useita viinikoulutussarjoja ympäri vuoden, mukaan lukien ruoanlaittokurssit ja esittelyt. Käy Niner Wine Estatesissa, 2400 Highway 46 West, Paso Robles, (805) 239-2233.
Ensimmäinen ihastus
Muista se kuuluisa Rakastan Lucya jakso, kun hän murskaa viinirypäleitä? Tässä on tilaisuutesi. Opi keräämään viinirypäleitä ja tekemään viiniä itse, kun osallistut sekoitusseminaariin ja viinityöpajaan klo Ensimmäinen ihastus. Luokat keskittyvät perusteelliseen viinikoulutukseen, joka vaihtelee viinistä 101 sekoituspajoihin ja on saatavilla ympäri vuoden. Käy First Crush, 2995 Pleasant Road, San Miguel, (805) 434-2772.
Missä yöpyä
Hotelli Cheval
Hotelli Cheval, 1021 Pine Street, (805) 226-9995: Ainoa huippuluokan boutique-hotelli Paso Roblesin keskustassa. 14 huoneen hotelli tarjoaa ylellisiä huoneita ja mukavuuksia. Nauti lasillinen viiniä ystäviesi kanssa Pony Clubilla tai rentoudu kirjastossa.
Canyon Villa Aamiaismajoitus
Canyon Villa Aamiaismajoitus, 1455 Kiler Canyon Road, (805) 238-3362. Toscanan inspiroima B & B Paso Roblesin viinimaan sydämessä. Päivän viininmaistelun jälkeen rentoudu ja nauti lisää viiniä ja alkupaloja sisäpihalla klo 16-18. kesäkuukausien aikana.
Ota kylpylähoito
River Oaks Hot Springs Spa
River Oaks Hot Springs Spa on ollut kokoontumispaikka ja parantumisen lähde vuosia. Täällä asiakkaat voivat rentoutua ja virkistyä, olivatpa he sitten liottumassa mineraalilähteisiin tähtitaivaan alla tai rentoutumassa yksityisen ulkouima-kylpylän varjossa. Käy kylpylässä osoitteessa 800 Clubhouse Drive, (805) 238-4600.
Vino +Therapy Studiossa
Viini ei ole vain juomista varten. Vino +Therapy Studiossa, ylellisiä viiniä sisältäviä hoitoja ovat Coco-Cab Facial, cabernet- ja suklaa-infuusio hoito (70 dollaria), viiniin kastettu manikyyri ja pedikyyri (50 dollaria) ja rypäleen siemenöljyhieronta (70 dollaria 60 pöytäkirja). Vieraile studiossa osoitteessa 5990 Entrada, Atascadero, (805) 466-8466.
Matkalla Paso Roblesiin
Lennä sisään San Luis Obispo; Paso on 30 minuutin ajomatkan päässä valtatie 101: n pohjoispuolella.
Lisää lomavinkkejä ja matkavinkkejä
5 muodikasta hotellia
5 Kylpylälomat, jotka ovat tuhlaamisen arvoisia
Opi kieltä ja kulttuuria yhdessä
