Minulla oli hauskaa kirjoittaa romaani Josephinen lehdet. Tarina käsitti tytön, joka tuli täysi -ikäiseksi, ja hänen hoitajansa valmistelemaan loma -avointen ovien päivää toivottaakseen vieraantuneen sisarensa kotiin. (Hauskinta oli, että pystyin siirtämään puun minne halusin väittelemättä kenenkään kanssa auttaakseni minua koristamaan tai valaisemaan valoja.)
Päähenkilö voisi ryömiä kartanon vanhan ullakon läpi, jossa tarina tapahtuu, ja löytää hopeaa, kristallia, peilejä, fasaanitaksidermiaa. Kaikki mitä hän tarvitsi koristella, saatoin vain ilmestyä. Rouva. Emily vastasi ruoan valmistuksesta ja valmisti asiat etukäteen, jotka voitaisiin säilyttää jääkaapissa tarjoiluaikaan asti. Tytöt, Sabine ja Joy, nimesivät astiat ja merkitsivät ne kortteihin teeman "höyhen linnut" mukaisesti. Se oli hauskaa, ja voin edelleen kuvitella koristeet ja ruoan suunnittelun, minkä vuoksi yritän käyttää joitain samoja tekniikoita sivu.
On kätevää pitää tavaroita käsillä kiitospäivästä uudenvuodenpäivään asti palvelevien vieraiden palvelemiseksi. Talo on sisustettu, ihmiset vierailevat kaupungissa sukulaisten luona - on täydellinen aika järjestää improvisoituja kokoontumisia ja tehdä vaikutelma juhlallisilla cocktaileilla ja naposteluilla. Suosikkijuomani ovat ne, jotka voidaan säilyttää ja yhdistää suureen astiaan hetkessä.
Rouva. Emilyn Scarlet Spoonbill Punch
Ainekset:
- 2 kuppia rosé -viiniä, jäähdytettynä
- 2 kuppia inkivääriä, jäähdytetty
- 1 kuppi karpalomehua cocktail, jäähdytetty
Ohjeet:
- Kaada kaikki ainekset rei'ityskulhoon jääpalan päälle ja nauti herkullisesta herkusta tai yhdistä kaikki suureen, kirkkaaseen kannuun.
- Vaihtoehtoinen tarjoiluidea: Jäädytä 1/2 pussia tuoretta karpaloa ja kaada suuren kristalliastian pohjalle. Kaada booli -seos jäädytettyjen karpalojen päälle.
Vihreän rypäleen juustopaloja-täydellinen naposteltava viinipohjaiseen juomaan
Ainekset:
- 1 nippu vihreitä viinirypäleitä
- 4 unssia murskattua sinihomejuustoa
- 8 unssia tuorejuustoa, pehmennetty
- 1/2 dl hienonnettua pekaanipähkinää tai saksanpähkinää
Ohjeet:
- Pese viinirypäleet ja anna niiden kuivua kokonaan.
- Sekoita murskattu sinihomejuusto ja tuorejuusto keskenään.
- Erota viinirypäleet.
- Paina juustoseos varovasti jokaisen rypäleen ympärille.
- Pyörittele jokainen rypäle hienonnetuissa pähkinöissä.
- Jäähdytä puremat peitetyssä astiassa tarjoiluaikaan asti.
Nämä puremat sopivat erinomaisesti cocktaileihin tai kekseihin tarjoiltuun viiniin.
Vieraat nauttivat näistä ainutlaatuisista herkuista, ja ne voidaan pitää kätevästi ilman ongelmia. Koristeet eivät kuitenkaan ole niin helppoja kuin kuvittelemani juhlat!
