Georgia Gould-olympia-maastopyöräilijä
Georgia Gould on hallitseva Yhdysvaltain maastopyöräilyn kansallinen mestari ja osa Luna Pro -tiimiä. Hän tarjoaa nämä kolme kultamitalin ruokavalion vinkkiä ja näytteen päivittäisestä ruokavaliostaan.
1
Valitse kokonaisia ruokia
Jos haluat treenata kuten parhaiten, sinun on syötävä kuten parhaiten. Gould haluaa kokonaisia ruokia pitääkseen hänet huippukuntoon. "Mitä vähemmän jalostettua ruokaa syöt, sitä parempi", hän sanoo. ”Hedelmät, vihannekset, pähkinät ja täysjyvät ovat paras veto. Harkitsen luomua aina kun mahdollista, mutta lihaa, maitotuotteita, omenoita ja marjoja yritän todella ostaa luomua. ”
2
Rasva ei tee sinua lihavaksi
Ylemmän tason urheilijat tietävät, että tasapainoinen ruokavalio on avain heidän urheilusuoritukseensa. Tämä tarkoittaa ruokavaliota, joka sisältää hiilihydraatteja, proteiinia ja rasvaa. Kyllä, lihava. "[Oikeiden] rasvojen sisällyttäminen ruokavalioosi on tärkeää", Gould sanoo. "Rasvojen tärkeän ravitsemuksellisen roolin lisäksi ne auttavat sinua pysymään täyteen pidempään ja tuntemaan olosi tyytyväisemmäksi." Mitkä ovat parhaita rasvoja syötäväksi? Gould suosittelee pähkinöitä, pähkinävoita, avokadoja, oliiviöljyä, paahdettua pähkinäöljyä (sopii erinomaisesti salaatinkastikkeisiin), kookospähkinää ja jopa voita kohtuudella.
3
Anna sen maistua hyvältä
Jos luulet urheilijoiden syövän tylsää, rajoittavaa ja mautonta ruokavaliota, mieti uudelleen. Gouldin olympiaruokavalio sisältää maukkaita ruokia, joita hän rakastaa syödä. "Käytän suolaa, öljyjä, etikkaa, sitrushedelmiä ja paljon erilaisia mausteita pukeakseni ruokani ja tehdäkseni siitä mielenkiintoisen ja herkullisen", olympialainen selittää. - Rakastan ruokaa ja minulle on tärkeää, että nautin sen syömisestä. Ruoanlaitto vie vähän aikaa, mutta Internet on loistava resurssi, kun haluat keksiä jotain nopeaa, terveellistä ja herkullista. Pienellä suunnittelulla hienon ruoan valmistaminen voi olla helppoa. ”
Päivä Gouldin ruokavaliossa
Aamiainen:
- Nativa Yerba Maten ranskalainen lehdistö
- Bobin Red Millin kuuma vilja, mantelivoita, banaaneja ja rusinoita
Lounas:
- Iso salaatti, joka on valmistettu salaatista, porkkanoista, avokadosta, tomaatista, oliiveista, pienestä fetajuustosta ja joskus tölkistä sardiinia (Wild Planet -sardiinit on pakattu BPA-vapaisiin tölkkeihin) tai villilohta ja kaikki jääneet paahdetut vihannekset
Illallinen:
- Salaatti (salaatti, porkkana, tomaatti, avokado, öljy ja etikka)
- Grillattua ruohoa ruokittu pihvi
- Grillattua parsaa
- Paahdetut bataatit (leikkaa perunat purukokoisiksi paloiksi, sekoita oliiviöljyn, suolan, pippurin ja rosmariinin kanssa, levitä tasaisesti leivinpaperille ja paista 375 asteessa. kunnes ne ovat ruskistuneet pilkkuina)
Välipalat:
- Viipaloitu omena (mieluiten Pink Lady omenat) ja Santa Cruz Organics tummaa paahdettua maapähkinävoita
- Täysjyväsiemen/pähkinäleipä (mieluiten kotitekoinen) ja Justinin suklaapähkinävoi (tämä tavara todella tyydyttää makean hampaani ja siinä on paljon enemmän pähkinöitä ja vähemmän sokeria kuin Nutella. Sopii myös banaanien kanssa täysjyväpannukakkuihin)
- Plain Staus Luomujogurtti, jossa on kotitekoista granolaa (valmistettu Bob's Red Mill -valssatusta kaurasta) ja marjoja (luomua, jos mahdollista)
Jälkiruoka:
- Tumma suklaa, yleensä Alter Eco Dark Blackout tai Chocolove's Dark Chocolate, jossa on manteleita ja merisuolaa.
bonus resepti
Gould valmistaa myös kookosmaitoa ”jäätelöä” sekoittamalla yhteen tölkin Native Forest -kookosmaitoa, muutamia murskattuja kypsiä banaaneja, hienonnettuja saksanpähkinöitä ja suklaalastuja tai hienonnettua tummaa suklaata. Jäädytä ja nauti!
