Jotkut asiat ovat halvempia, kun teet ne tyhjästä, ja jotkut asiat vain maistuvat paremmilta. Mutta kaikki ei ole sen arvoista.
On vain jotain tyhjästä ruoanlaitosta; voi olla äärimmäisen zen -arvoista mitata, sekoittaa ja vatkata asioita, ja ylpeydestä voi saada hieman tyydytystä, kun ruoanlaitto tyhjästä voi tarjota.
"Vau, teetkö itse leipääsi?" ihmiset huudahtavat. Ja sinä sanot: "Tietysti. Se ei ole iso juttu, todella. " Mutta se on iso juttu. Sinä tiedät sen, he tietävät sen. Olet keittiön mestari, tyhjästä ruoanlaiton jumalatar.
Joskus on halvempaa tehdä jotain tyhjästä. Muistan ajan, jolloin tajusin, kuinka helppoa oli tehdä kermavaahtoa - ja kuinka halpaa se oli - enkä koskaan katsonut taaksepäin.
Mutta tosiasia on, että joskus tyhjästä ruoanlaitto ei vain ole sen arvoista. Katsoimme kahdeksaa yhteistä ruokakomero niitit ja arvioi ne kolmen kriteerin perusteella: hinta, aika ja maku.
Lisää:7 ranskalaista ruoanlaittoehtoa ja -tekniikkaa jokaisen kotikokin pitäisi tietää
Kustannusten osalta on paljon liikkuvia osia. Tätä viestiä varten menin Krogeriin, joka on yleinen ruokakauppa etelässä, ja aina kun se oli mahdollista, etsin ainesosia, jotka olivat myymäläbrändiä pitämään kustannukset alhaisina. Siksi kustannukset voivat vaihdella niin suuresti; paikallinen ruoka voi olla kalliimpaa (tai halvempaa) tai olet uskollinen tietylle brändille tai haluat ehkä valita ainesosat, jotka ovat kokonaisia ja luonnonmukaisia - yleinen syy, miksi ihmiset valmistavat tuotteita alusta alkaen, on kontrolloida, mihin menee niitä. Päätin myös skaalata tyhjästä ruoanlaitto-reseptejä ylös tai alas vastaamaan kaupasta ostettua määrää. Voit esimerkiksi valmistaa pienen erän voita suhteellisen halvalla, mutta kilon voin saaminen maksaa hieman enemmän. En myöskään ottanut huomioon tarvikkeita, kuten liotusastioita tai pastanvalmistustarvikkeita, koska se on vain pedanttista ja vastenmielistä.
Sitten on aikaa. Vain siksi, että jokin maksaa vähemmän, jos se on aika kohtuutonta, se ei ehkä ole vaivan arvoista, eikä sitä voi kiertää.
Maistuuko lopulta kotitekoiselta? No, se on myös suhteellista, mutta maistuuko naarmuuntunut ruoka paljon paremmalta kuin sen ruokakauppojen vastapuolet - tai jos ero on vähäinen - vaikuttaa varmasti sisään.
Eli kannattaako ostaa vai tehdä? Ota selvää, mitä tarvitaan tavallisten ruokakomeroiden tekemiseen tyhjästä.
