Jos parannat ruokailutottumuksiasi tänä vuonna tekemällä yhden asian, sen pitäisi olla terveellisemmän aamiaisen syöminen. Me kaikki tiedämme sanonnan, että ”aamiainen on päivän tärkein ateria”, ja se on varmasti polttoaine, joka saa meidät aloittamaan päivän.
Se, mitä syöt aamiaiseksi, voi joko tehdä tai rikkoa päiväsi, joten muista valmistaa herkullinen aamiainen aloittaaksesi päiväsi oikealla jalalla. Olemme tottuneet nappaamaan sokerikahvin juoksulenkillä ja jättämään aamiaisen kokonaan väliin. Me juutumme smoothie -rutiin tai meillä on yleensä vain kulho makeaa viljaa ja kutsumme sitä päiväksi. Tänään olemme täällä auttaaksemme sinua löytämään uusia, terveellisempiä reseptejä, jotka pitävät sinut tyytyväisenä lounaaseen asti ja motivoivat sinua siitä, kuinka herkullisia ne maistuvat.
1
Vatkaa muutama muna
Munat ovat täynnä proteiineja ja niiden valmistamiseen on useita tapoja. Voit paistaa, kypsentää tai sekoittaa niitä tai muuttaa niistä omlettia. Käytä kookosöljyä voin sijaan munien keittämiseen ja saat lisäetuja.
Rakastamme näitä prosciutto -kääritty omeletti pinaatilla, paahdetulla pippurilla ja vuohenjuustolla kirjoittanut bloggaaja Pineapple & Coconut. Täydellinen viikonlopun brunssille ystävien ja perheen kanssa!
2
Kuormita täysjyvätuotteita
Ajattele tavallisia täysjyvätuotteita aamiaiseksi, ja sinulla on pohja näille haudutetuille munille. Teetkö yleensä quinoaa illalliseksi? Säästä tähteet aamiaiseksi, lisää tuoreita marjoja ja hunajaa makeaksi vaihtoehdoksi tai kananmunalla ja raastetulla juustolla suolaista vaihtelua varten.
Kun teet pannukakkuja tai vohveleita, korvaa yleisjauhot täysjyväjauhoilla, kuten quinoa-, hirssijauhoilla tai jopa tattarijauhoilla.
Granola on toinen loistava tapa lisätä täysjyvätuotteita ruokavalioosi, kuten tämä vaahtera omena rapea superfood granola Taste Love and Nourish -blogissa. Jogurtin kanssa nautittuna se on runsas ja ravitseva aamiainen.
3
Juo hedelmiä ja vihanneksia
Yksi viime vuoden suurimmista trendeistä oli mehustaminen, ja se jatkuu edelleen vahvana vuonna 2014. Mehustaminen, kun se tehdään oikein, on loistava tapa saada suuria määriä ravinteita ja vitamiineja raa'ista vihanneksista ja hedelmistä. Mehujuomat ovat myös tapa parantaa immuniteettia, kuten tämä kermainen kookoskaali smoothie, ja ne ovat täydellinen tapa käyttää jääneet kertoimet ja päät jääkaapissa. Onko sinulla muutamia lehtikaalin lehtiä, ylikypsiä marjoja ja tilkka mantelimaitoa? Tee nopea smoothie, joka tyydyttää sinut lounaaseen asti.
4
Ripottele päälle voimakkaita elintarvikkeita
Ruoat kuten chian siemeniä, goji -marjat, raaka kaakao ja pähkinävoi ovat tehokkaita elintarvikkeita, jotka lisäävät aamiaisen ravitsemusta. Voimakkaat ruoat ovat ravinnepitoisia, tyypillisesti hyvin täyteläisiä ja lisäävät tekstuuria ja makua astioihisi. Lisää ruokalusikallinen oliiviöljyä munakokkelisi päälle on yksinkertainen tapa saada terveellisiä rasvoja päivän ensimmäiseen ateriaan.
5
Kulttuurinen inspiraatio
Katso inspiraatiota eri maailman kulttuureista. Sen sijaan, että valmistat klassista kaurapuuroa ruskealla sokerilla, miksi et mene Aasian reittiä keittämällä se sisään kasvislientä, roiskumista soijakastikkeeseen, sirottelua seesaminsiemenillä ja täytettä haudutettuna kananmuna?
Kokeile klassista venezuelalaista aamiaista, joka koostuu maissipohjaisesta arepasta. Gluteeniton, sen päälle voi lisätä munakokkelia ja tuoreita vihanneksia. Pupusas ovat myös herkullinen aamiaistarvike, joka ei pakkaa kaloreita ja on tarpeeksi runsas tyydyttääkseen sinut puoleen päivään mennessä.
Lisää aamiaisesta
Kotitekoinen hirssi tahini granola
Bataattipannukakkuja kanelia kermavaahdolla
Gluteeniton perjantai: kesäkurpitsa ja porkkana-omeletti
