Aamulla, keskipäivällä tai illalla et voi mennä vikaan frittatan kanssa, joka on helppo, runsas, lihavapaa ateria! Tee tämä upea aurinkokuivatun tomaatin frittata-resepti lihattomaan maanantai-ruokalajiisi!
Uutta ruokakaupoissa
Älykkänä ostajana olet ehkä alkanut huomata ruokakaupan lihanpalan ravitsemusmerkinnät. Tämä voi johtua siitä, että Yhdysvaltain maatalousministeriö vaatii nyt näitä tietoja kaikista lihoista. Tämä prosessi alkoi 1. maaliskuuta ja sisältää tietoja, kuten kaloreita, annoskokoa, kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvapitoisuuksia, jotka on julkaistu jauhelihan, sianlihan, kanan ja muun lihan tarroissa.
Mukaan Lihaton maanantai"Kuluttajat voivat käyttää tätä uutta tietoa verratakseen lihatuotteita proteiinilähteisiin, joilla on yleensä vähemmän kaloreita ja tyydyttyneitä rasvoja, kuten linssit, ruskea riisi ja tempeh."
Huomionarvoisia ruokauutisia
Jos olet seurannut uutisia, olet todennäköisesti nähnyt raportin äskettäin tekemästä tutkimuksesta
Harvardin kansanterveyskoulutoteaa, että punaiseen lihaan liittyy lisääntynyt kokonais-, sydän- ja verisuonisairauksien ja syöpäkuolleisuuden riski.Osallistuminen Lihaton maanantai - ja lihan leikkaaminen aterioistasi jopa yksi päivä viikossa - on loistava tapa tehdä terveellisempiä ruokavalintoja. Voit silti saada täytettyjä maukkaita aterioita - ajattele vain valita terveellisempiä proteiinilähteitä punaisen lihan sijasta resepteihin. Kala, siipikarja, pähkinät, täysjyväviljat, palkokasvit ja vähärasvainen meijeri ovat kaikki hyviä lähteitä.
Olemme saaneet sinut kattamaan erinomaiset lihattomat ateriat. Harkitse frittata -reseptiä, tarjoatko sitä aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Se tarjoaa lihattoman Välimeren maun, joka on helppo koota!
Aurinkokuivatun tomaatin frittata-resepti
Palvelee 4
Ainekset:
- 6 aurinkokuivattua tomaattia
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- Ripaus tuoreita timjaminlehtiä
- 6 munaa
- 2/3 dl tuoretta raastettua parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Koristeluun parmesanjuustoraastetta
Ohjeet:
- Lisää pieneen kulhoon kuumaa vettä kuivattuihin tomaatteihin (juuri sen verran, että ne peittyvät). Anna niiden liota noin 15 minuuttia.
- Poista tomaatit vedestä. Kuivaa ja varaa vesi. Leikkaa jokainen tomaatti ohuiksi nauhoiksi.
- Lisää öljy ja sipuli suurella pannulla korkealla lämmöllä ja keitä noin viisi minuuttia tai kunnes ne ovat pehmenneet ja kullanruskeita. Lisää tomaatit ja timjami sipuliseokseen ja keitä keskilämmöllä noin kolme minuuttia, välillä sekoittaen. Lisää suola ja pippuri maun mukaan.
- Lisää keskikokoisella kulholla munat ja vatkaa kevyesti. Lisää noin kolme ruokalusikallista varattua vettä muniin ja parmesaanijuustoon. Nosta sipuliseoksen lämpö korkealle. Kun se on kuuma, lisää munat ja sekoita nopeasti muiden aineiden kanssa. Vähennä lämpöä keskitasolle ja anna kypsyä noin neljä minuuttia tai kunnes munaseoksen pohja on kultainen ja pinta alkaa turvota.
- Aseta lautanen, joka on suunnilleen samankokoinen kuin pannu, laita se ylösalaisin pannun päälle ja käännä pannu varovasti ympäri, ja frittata lautaselle. Liu'uta frittata takaisin pannulle ja paista toisella puolella vielä 3-4 minuuttia.
- Ota kattila liedeltä ja tarjoile paloiksi viipaleiksi. Koristele parmesaanilastuilla ja tarjoile kuumana tai kylmänä.
Lihaton maanantai -ateria tarjoaa mahdollisuuksia terveellisempiin ruokailutottumuksiin, etkä luovu makuista!
Kokeile näitä lihattomia maanantai -aterioita
Lihaton maanantai Välimeren tyyliin
Mustien papujen kasvishampurilaiset maissisalssalla
Pähkinä-omena-cheddar-pizza
