Tomaatit ovat yksi suosituimmista vihanneksista kotiviljelijöille, ja jos olet kasvattanut tomaatteja aikaisemmin, tiedät varmasti odotuksen, joka alkaa ensimmäisen vihreän tomaatin näyttämisen jälkeen. Kärsivällisyys on ainoa vastaus. Tomaatit kypsyvät eri aikoina lajikkeen perusteella.
Tomaatit ovat yksi suosituimmista vihanneksista kotiviljelijöille, ja jos olet kasvattanut tomaatteja aikaisemmin, tiedät varmasti odotuksen, joka alkaa ensimmäisen vihreän tomaatin ilmestymisen jälkeen. Kärsivällisyys on ainoa vastaus. Tomaatit kypsyvät eri aikoina lajikkeen perusteella.
Tomaatit voivat kestää 45-100 päivää tai enemmän elinsiirto kypsyyteen. Yleensä alkukausi ja pienemmät tomaatit kypsyvät nopeimmin. Paras tapa kertoa, onko tomaatti kypsä, on puristuskoe. Kypsät vihreät tomaatit tuntuvat kovilta, eivätkä ne anna mitään, kun puristat niitä - kuten golfpallon. Kypsät tomaatit ovat kiinteitä, mutta ne antavat hieman puristettaessa. Kypsillä tomaateilla on myös syvä väri - punainen, jos kasvatat punaisia tomaatteja, mutta tumman violetti, oranssi tai keltainen, jos kasvatat muita lajikkeita.
Jos et ole vielä varma kypsyydestäsi, voit aina maistaa tomaatin tarkistettavaksi. Kypsät tomaatit maistuvat makeilta ja miltä tomaatin maistuisi, kun taas raa'at kypsymättömät tomaatit maistuvat katkeilta ja jättävät melkein liituisen maun suuhusi. Ne voivat maistua makeammilta, jos kokkaat ne.
Jos kypsymättömät tomaatit putoavat kasveista tai jos pakkanen lähestyy ennen kypsymistä, voit aina tuoda vihreää tomaatit sisälle kypsyä paperipussissa kuin banaanit. Tämä toimii kuitenkin vain kypsien vihreiden tomaattien kanssa.
