Tämän illan illallinen: Makeat vauvan selkäkiilot - SheKnows

Nämä maukkaat kylkiluut ovat viikon paras osa! Hieman makea, hieman mausteinen ja täysin herkullinen.

Aiheeseen liittyvä tarina. Runsas hidas liesi, afrikkalainen maapähkinäpata, takaamme sinun rakastavan

Herkullisen kylkiluun salaisuus on aika. Kun annat sille aikaa kypsyä hitaasti samalla kun nautit mausta, saat parhaimmat ja herkullisimmat kylkiluut. Tällä kertaa hieroimme kahta kylkiluun ritilää maukkaalla kuivalla hankauksella ja annoimme sille aikaa hautua hitaasti uunissa. Kun se oli tehty uunissa, levittimme sen grillikastikkeella (paras osa!) Ja paistoimme sen grillillä. Nämä kylkiluut miellyttävät varmasti jopa kaikkein nirsointa syöjääsi!

Makea vauvan selkä kylkiluut resepti

Tuottaa 2 kiloa kylkiluita

Ainesosat:

• 2 rkl tummaa ruskeaa sokeria
• 1-1/2 teelusikallista kosher-suolaa
• 2 rkl paprikaa (käytä kuumaa paprikaa, jos haluat lisäpotkun!)
• 1-1/2 tl chipotle-chilijauhetta
• 1-1/2 tl jauhettua kuminaa
• 1 tl jauhettua maustepippuria
• 1/2 tl tuoretta murskattua mustapippuria
• 2 kiloa vauvan selän kylkiluita
• Grillikastike

Ohjeet:

1. Sekoita keskenään tummanruskea sokeri, kosher -suola, paprika, chipotle -chilijauhe, kumina, maustepippuri ja mustapippuri.
2. Vuoraa 17 x 12 x 1 tuuman raskas leivinpannu kaksinkertaisella kalvokerroksella ja sitten öljykalvolla. Taputtele kylkiluut kuivaksi ja aseta leivinpannuun. Hiero kylkiluut kaikkialla mausteseoksella ja marinoi, lihapuolet ylöspäin, peitetty ja jäähdytetty, 2-1/2 tuntia.
3. Ota kylkiluut huoneenlämpöön, noin 30 minuuttia.
4. Aseta uuniteline keskiasentoon ja esilämmitä uuni 350 asteeseen F. Peitä vuoka tiiviisti foliolla ja paista 1 tunti 25 minuuttia. Poista folio ja ota kylkiluut uunista. Älä heitä pannun mehuja pois.
5. Kuumenna keskitasolle kaasu- tai hiiligrillillä. Haluat kypsentää kylkiluut epäsuorasti, joten älä laita lihaa liekin päälle.
6. Lisää kylkiluut epäsuoraan kuumuuteen ja voitele pannulla mehuilla ja grillikastikkeella. Käännä kylkiluita kymmenen minuutin välein, kunnes kylkiluut ovat täysin kypsiä ja kastike on kypsennetty lihaan noin 35 minuuttia.
7. Anna lihan levätä hetki ennen veistämistä.

Lisää kylkiluun reseptejä

Tahmeat makeat newkie -kylkiluut
Lyhyt rib reseptejä
Kantonin lyhyet kylkiluut