Shepherdin piirakka on vegaaninen ja runsas ruokalaji, jota jopa lihansyöjät syövät - SheKnows

Tämä runsas vuoka saa kasvissyöjämuodon, mutta ei uhraa mitään makuosastolla.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Vaihda liha tässä paimenpiirakan vegaanisessa versiossa kasvisten, linssien ja papujen kanssa. Ne kaikki keitetään yhdessä kevyessä kastikkeessa, äläkä unohda perunan täytettä. Käytin kotitekoista valkosipuliperunamuusia lisätäkseni vielä enemmän makua tähän mukavuusruokaan.

Vegaanisen paimenen piirakan resepti

Tarjoilee 4-6

Valmistusaika: 15 minuuttia | Kypsennysaika: 50 minuuttia | Kokonaisaika: 1 tunti 5 minuuttia

Ainekset:

Perunoille

• 3-4 suurta ruskeaa perunaa, kuorittuna ja kuutioituna
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl merisuolaa
• 2 rkl vegaanista voita
• 4 unssia vegaanista tuorejuustoa

Täytettä varten

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 pieni makea sipuli, kuutioituna
• 1 kuppi parsakaalia, hienonnettuna
• 1 kuppi vauvanpinaattia, hienonnettuna
• 1 kuppi keitettyjä linssejä
• 1 kuppi hienoja pohjoisia papuja
• 1/2 dl kasvislientä
click fraud protection
• 1 kirjekuori vegaanista sienikastiketta
• 1/4 cup maitotonta hapankermaa
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1/2 tl kuivattua timjamia
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Laita perunat isoon kattilaan ja peitä ne vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 15 minuuttia tai kunnes perunat ovat haarukoita.
2. Valuta perunat ja soseuta perunamurskaimella haluttuun kermaisuuteen. Lisää loput perunan ainekset, soseuta hyvin ja laita sivuun.
3. Kuumenna uuni 350 asteeseen F ja suihkuta leivinastia tarttumattomalla keittosuihkulla.
4. Lisää kattilaan tai syvälle pannulle öljy, sipulit, parsakaali, linssit ja pavut ja keitä 5 minuuttia keskilämmöllä.
5. Lisää joukkoon loput ainekset ja hauduta 10 minuuttia tai kunnes kastike sakeutuu. Siirrä täyte uunivuokaan ja kaada päälle perunat, levitä ne tasaisesti.
6. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes perunat alkavat muuttua kullanruskeiksi. Tarjoile lämpiminä, persiljalla koristeltuna.

Lisää vegaanisia reseptejä

Vegaaniset kung pao -herneet
Herkullinen vegaaninen kanelirulla smoothie
Kermainen vegaaninen mac ja juusto