Näitä söpöjä kaktuskuppikakkuja on paljon helpompi käsitellä kuin niiden piikikäs ulkoasua. Suklaakakku leivotaan terrakotta-kattiloissa, ja sen päälle lisätään evästeen murusia ja likainen, suklaatäytteinen kaktus, joka on valmistettu kuninkaallisesta kuorrutuksesta.
Vie huonekasvi autiomaasta jälkiruokaan näillä ihastuttavilla kaktuskuppeilla todellisissa kukkaruukkuissa. Ne ovat yllättävän helppoja valmistaa ja ne saavat aikaan vaikutuksen.
Aloita sekoittamalla laatikko Betty Crocker Super Moist kolminkertaista suklaataikinakakkua ja vuoraa kattilat leivinpaperin ympyröillä.
Kaada taikina kattiloihin ja täytä ne noin 1/2 - 2/3 täyteen.
Paista kattiloita 20–30 minuuttia, kunnes keskelle asetettu grillivarta on puhdas.
Kun kakut ovat jäähtyneet, levitä kakkujen reunat suklaakuorrutteella ja lisää kuorrutus kattilan sisälle, kunnes se on tasaista.
Kasta kattila jauhettuihin Oreoihin niin, että reunojen ympärille tulee likaa, ja kaada sitten suklaakuorrutus (noin 1-1/2 tuumaa leveä) pallo kakun keskelle.
Käytä #18 tähden kärkeä vihreiden piikkien putkistoon ympyrässä kuorrutuspallon pohjan ympärille.
Jatka putkistamista pienemmissä ympyröissä, kunnes kuorrutteen päällä on vain pieni reikä.
Vaihda vaaleanpunaiseen kuorrutukseen ja pyöritä vaaleanpunaisia tähtiä keskellä, kunnes se näyttää kukalta.
Kuninkaallinen kuorrutus tulee melko kovaa, mutta suklaan kuorrutteen keskipiste pitää sen liian kuivana. Kuppikakut syödään parhaiten korkeintaan 3 päivän kuluessa ja jaetaan kahden hengen kesken.
Kaktus cupcakes terrakotta-ruukuissa resepti
Palvelee 12
Ainekset:
- 1 laatikko Betty Crocker Super Moist kolminkertainen suklaataikina
- 3 munaa
- 1-1/4 dl vettä
- 1/3 dl kasviöljyä (tai sulatettua kookosöljyä)
- Pergamenttipaperi
- 6 (3 tuuman) terrakotta-kattilaa
- 1 tölkki suklaakuorrutusta
- 12 Oreo -evästettä
- 2 kuppia tomusokeria
- 2 valkuaista (käytä pastöroituja munia salmonellan välttämiseksi)
- Punainen kuorrutusväri
- Kelly vihreä kuorrutusväri
- Leivonnaispussit ja #18 tähden kärki
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Sekoita kakku seokseen munien, veden ja kasviöljyn kanssa.
- Leikkaa 6 ympyrää leivinpaperista, hieman pienempiä kuin kattiloiden pohjat. Aseta 1 ympyrä jokaisen kattilan pohjalle.
- Täytä kattilat noin 1/2 - 2/3 kakkutaikolla ja paista uunissa 20-30 minuuttia, kunnes keskelle asetettu grillivarta on puhdas.
- Purista Oreoja monitoimikoneessa, kunnes ne ovat hienoja murusia.
- Kun kakut ovat jäähtyneet, kuorruta niiden reunat suklaakuorrutteella täyttämällä aukot, jotta kuorrutus tulee tasaisemmaksi kattilan kanssa. Upota kattilat keksimuruihin.
- Kaavi noin 1-1/2 tuumaa leveä suklaakuorrutus pallo ja aseta se kakun keskelle. Toista loput kakut.
- Vatkaa tehosekoittimessa tomusokeri ja valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Kaavi 1/4 kuninkaallisesta kuorrutuksesta ja sekoita se pieneen kulhoon punaisen kuorrutusvärin kanssa lisäämällä hieman väriä kerrallaan, kunnes saat kirkkaan vaaleanpunaisen. Sekoita vihreä kuorrutusväri suurempaan kuorrutusmäärään.
- Täytä leivonnaispussiin vihreä kuorrutus ja sovita se #18 -kärkeen. Putki piikkejä suklaa kuorrutuspallon pohjan ympärille ja jatka piikkien ympyröitä putoamalla suklaan kuorrutuspallon yläosaan, kunnes yläreunassa on noin 1/2 tuuman reikä.
- Kun olet levittänyt vihreän kuorrutteen kaikkiin kuppikakkuihisi, täytä toinen leivonnaispussi vaaleanpunaisella kuorrutteella. Puhdista tähtikärki ja aseta se pussiin. Sivele vaaleanpunainen kukka suklaakuorrutuspallojen jokaiseen päähän.
- Kuninkaallinen kuorrutus kovettuu istuessaan, joten syö nämä cupcakes 2-3 päivän kuluessa. Yksi ruukkukuppi ruokkii 2 ihmistä.
Lisää kuppikakkuja naamioituina
Molcajeten cupcakes “guacamolella”
Juuriolut kelluvat cupcakes
Mimosa cupcakes
